特色介紹
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立,現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營,浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉,將魚肉打成漿,稍加調味後,捏成一條條的魚羹塊,丟入滾水中,熟了就會浮起來,所以才會叫做浮水魚羹,煮過魚羹快的湯,再加入地瓜粉經勾芡後,反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚,不帶骨刺,且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的,味道令人覺得特別的鮮美。
營業資訊
週一~週日07:00~00:00
店家推薦
其他菜單
帝王食補紅面薑母鴨(創始老店)
2021-01-31 6748
帝王食補田正德創辦人因緣際會下得到舊識相贈帝王養生藥膳良方,懷著感恩分享之心,在1981年草創全台第一家帝王食補薑母鴨。鵝黃色燈籠與食補香氣,吸引顧客成群上門,營造了台灣人鬥陣圍爐吃好料的獨特飲食文... (繼續閱讀)
地址:新北市板橋區長江路三段132號 place