特色介紹
阿雲傳統切仔麵店就是九份當地人口中的阿婆魚羹;至今仍在店內掌廚、高齡將近80歲的阿雲阿婆,打從1950年開始,就用煤炭親手煮出一碗碗美味的魚羹、乾麵,滿足九份人的胃,可說是最無價的「鎮店之寶」。走過絢爛的鎏金歲月,因為金礦淘盡而回歸平淡,又因為電影「悲情城市」帶動九份老街的觀光熱潮,而重新步入繁華;店裡的顧客一代換過一代,假日的觀光客一批換過一批,阿雲阿婆對魚羹品質的堅持,始終不變。
營業資訊
08:30-17:00(如果沒有人的話,提早收攤)
店家推薦
其他菜單
合進製麵場(合進關廟麵)HejinGuanmiaonoodles
2021-01-31 5714
合進關廟麵顛覆傳統老舊型態,創立新的品牌印象提升產品價值,讓舊有的傳統古法能夠以新的氣象,繼續傳承下去。關廟麵不添加任何防腐劑,傳承古法使用太陽曬乾方式,讓麵條能永久保存,也讓麵條變得更香Q可口,即... (繼續閱讀)
地址:臺南市關廟區仁愛路583號 place