1. 屏東跨年11組藝人嗨唱韋禮安全台獨..
2. 高市勞工大學舉辦創業新秀成果展「創..
3. 出席「高飛馬祖暢行無阻」高雄直飛馬..

1. 歡遊東北角訪極東漁港吃當季海鮮..
2. 台南400農遊新風尚「山、海、平原..
3. 屏東金牌水產現身台中大遠百邀民眾感..

1. 南市公有市場環境評比下營公有零售市..
2. 齊聚好咖!「2024台灣咖啡節」重..
3. 南市圖推動本土語言體驗活動邀影大家..

1. 上吧!職求對決北市企業釋出1302..
2. 台南客家藝術節劇團巡演六甲保安宮首..
3. 一起「森」呼吸屏東縣長照人員運動會..

1. 台南國際餐酒嘉年華結合40間在地美..
2. 2024台北國際旅展幸運遊客抽中英..
3. 屏東縣政府衛生局抽驗素食食品1件不..

開業於1951年，已有61年歷史的阿三意麵算是老字號，據第二代老闆陳永彬說，民國40年時，父親陳阿杉向一位福州師傅林依貴學做意麵、並開始在市場販售；民國60年父親去世，為紀念父親，將麵店取名為「阿三意麵」。民國79年，中正路拓寬夜市場被拆除，於是將麵攤遷至中山路與康樂路交叉路口的點心城，由妻子繼續經營，陳永彬則負責意麵的生產工作，不僅自「做」自「售」，鹽水區其他多達10幾家的意麵攤原料也是出自阿三意麵，是鹽水地區號稱唯一自產自銷的意麵店。由於阿三意麵的麵條自產自銷，為維持口碑與信用，老闆陳永彬在用料上絕不吝惜，鴨蛋別人放2粒、他放5顆，揉麵人家揉2次、他可以揉上7-8回！扎實的作料，淋上精心燉熬、獨門秘方的肉燥醬汁，不僅香Q彈牙、鹹淡適中、份量也剛剛好，佐以瘦肉片、蒜汁、醬油和豆芽菜，臺灣古早意麵，就是這個味！久而久之口耳相傳、名氣越來越旺，在滿是意麵攤的鹽水中勝出，不少鹽水人都是從小吃到大，連國外慕名而來賞蜂炮的遊客，也經常指名「阿三意麵」！

週一~週五07:00–17:30週六~週日07:00–18:30