特色介紹
在金山市場經營超過30年的知名粿店，是當地人口中的點心名攤，小小的攤子只賣米苔目、涼糕、粉條、草仔粿等幾種簡單的美食，每天卻有一群粉絲遠從其他地方騎車、開車來買，主要的原因是老闆娘許玉娥對在來米蒸煮成米苔目、粉條的古法，30年如一日，讓人吃出媽媽溫暖的味道。特別是俗稱「鹼仔粿」的粉粿，完全不使用硼砂，純在來米製成，先洗米、磨米、脫乾後再糰揉，道道手工毫不含糊。加上麥芽和黑糖共同煉製的糖漿，一口接一口的快感真的停不下來。
營業資訊
07:30~11:00(固定週一休市)(可電話訂貨後取)
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西井村蜂蜜滷味安平店
2021-01-31 6800
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地址：臺南市安平區安平路418號 place