特色介紹
最初在餐廳當學徒，學成之後，偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚，主要是家常小吃口味，心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後，因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點，配合現代養生食材的開發，務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來，由高雄北上，選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點，並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限，這樣的心路歷程，除了試圖保留客家傳統的味道，更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明：客家創意料理、客家料理、美濃粄條等
營業資訊
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)，除夕只提供外帶
店家推薦
其他菜單
皮可尼克野餐概念咖啡廳
2019-03-11 12204
皮克尼克野餐概念咖啡廳是間以野餐為主題的咖啡廳，非常的特別，營造休閒放鬆的環境，就像在戶外的野餐一般，草地、櫻花樹，還有超大的熊娃娃，讓每一位來到這裡的顧客都能感受到放鬆的氛圍。 咖啡廳的餐點... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區富民路403號 place
丸龜製麵－新光三越左營店
2019-03-09 10553
「丸龜製麵」為日本第一大連鎖烏龍麵專賣店，其超好吃的烏龍麵早已聞名全球，全日本超過850家店，其濃郁的湯頭，搭上天婦羅炸物，都是非常受到喜愛，在台灣有許多分店，高雄部份就有６間，可見其魅力。... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區高鐵路123號B2F place
