特色介紹
最初在餐廳當學徒,學成之後,偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚,主要是家常小吃口味,心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後,因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點,配合現代養生食材的開發,務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來,由高雄北上,選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點,並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限,這樣的心路歷程,除了試圖保留客家傳統的味道,更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明:客家創意料理、客家料理、美濃粄條等
營業資訊
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休),除夕只提供外帶
店家推薦
其他菜單
老福來餐廳(福來餐廳)
2021-01-31 7193
位於中正路上的「福來餐廳」,是以海鮮料理為主,也因為地理的關係,附近的漁貨量可說是新鮮送達,食材的新鮮讓每一道料理品嚐起來美味可口,來到淡水,除了美食小吃,當地的海鮮料理,也是不錯的選擇哦~推薦菜色... (繼續閱讀)
地址:新北市淡水區中正路212號 place朱銘美術館-綠方塊茶屋
2021-01-31 10080
位於朱銘美術館坐落在太極廣場與慈母碑旁的綠方塊茶屋適時地提供觀眾一個休憩的好空間。累了嗎?綠方塊茶屋提供您香醇的咖啡、沁涼冰沙及可口點心,在藝術氛圍中,點點綠意,享片刻清閑!... (繼續閱讀)
地址:新北市金山區西勢湖2號 place