特色介紹
泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家口耳相傳的道地現包水餃，只要吃過的人都覺得好吃，有時一買就是好幾盒。這樣用心現包的水餃，內餡是特別選用豬前腿胛心肉，搭配高麗菜及韭菜一起攪拌，包入水餃皮中再下熱水煮熟。吃下去發現內餡豬肉極為鮮甜，加上高麗菜的甜，韭菜的香氣，直接吃不用沾醬油就十分美味！
營業資訊
07:00-13:00(按市場公休日休)
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2021-01-31 8116
"長春健康素食餐飲連鎖總經理張寶仁出身賣菜家庭，就讀成大附工時半工半讀，再自助餐店打工洗碗，幫忙家計。曾在川菜館當學徒的張寶仁，後因不敢殺生且祖母告誡他從事素食餐飲。退伍後繼續投入餐飲業，... (繼續閱讀)
地址：臺南市東區中華東路二段131-1號 place