特色介紹
這家位於深澳漁港旁的知名老牌海鮮餐廳，之所以稱為老船長，是因為老闆廖正明從十幾歲就跑船到六十幾歲，船上的員工都尊稱他一聲「老」船長。下船開海鮮餐廳，他的獨特手藝一樣令人尊敬，深澳港特產的小卷、透抽，都料理得十分出色，臺北客們還慕名而來，就是要吃到老船長最鮮的漁獲。老船長平價海鮮的招牌菜，當然是深澳大宗魚產的透抽、小卷所變化的各式料理，最鮮、也是最基本的吃法就是清蒸，簡單又天然，美味得令人咋舌，各家作法雖然差不多，但老船長還是有變化多端的豐富口感與風貌，來深澳吃老船長的透抽、小卷，好像成了一種朝聖，蒸、燙、炒、炸都濃鮮至美、新穎別緻的。
營業資訊
週二-週日11:00-14:00、17:00-20:00／週一公休
店家推薦
其他菜單
長春健康素食餐飲連鎖中華店
2021-01-31 8058
"長春健康素食餐飲連鎖總經理張寶仁出身賣菜家庭，就讀成大附工時半工半讀，再自助餐店打工洗碗，幫忙家計。曾在川菜館當學徒的張寶仁，後因不敢殺生且祖母告誡他從事素食餐飲。退伍後繼續投入餐飲業，... (繼續閱讀)
地址：臺南市東區中華東路二段131-1號 place