特色介紹
在淡水有幾家刈包店，都是學生們喜愛的美食攤，也是電視美食節目報導的常客，其中位於捷運竹圍站附近民族路上的陳家刈包，更是箇中翹楚，刈包皮Q細緻，從蒸籠裡拿出來，夾上老闆特製的焢肉，整個一大塊給得十分大方，老闆強調這焢肉是家傳製法，半肥半瘦經長時間的滷製，每塊豬肉外型不但完整而色同琥珀，而且肥肉部位入口即消，瘦肉部位軟嫩適口，肥而不膩且鹹中帶甘，多層次的美食風味，再加上花生粉的香濃醇郁，呈現一種小吃美食的藝術，連遠從臺北市前來的知味客也聞香下馬。陳家刈包還有一道排骨酥麵也料理得極好，順口滑溜，以大骨湯底為主加上酥炸過後的排骨酥，和刈包共組美味食韻。
營業資訊
17:00~00:30(週日公休)
店家推薦
其他菜單
阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞
2021-01-31 7235
阿輝土雞城鳳梨苦瓜雞的作法是將整天熬煮著的豬大骨高湯，舀至鼎中，放進土雞肉、自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料，煮約5-10分鐘後起鍋，裝在小鍋中，上桌置於爐上，再以小火熬滾著，邊吃邊煮，那甜... (繼續閱讀)
地址：臺南市關廟區中正路20巷1號 place