特色介紹
在市場口賣了逾20年的古早味油飯,其實賣的不只有油飯,攤子上的大腸麵線有時還比油飯更早銷售一空,老客人都說,不論是油飯還是麵線,加一碗豬血湯,一百元有找的平價,吃得又飽又開心。顧攤的徐老闆已是第二代,他說油飯傳承自媽媽的手藝,不但客人會到攤子上來吃,有些林口的鄉親彌月油飯,或者是拜觀音寺的觀音菩薩,還會特地來訂作,通通都能滿足不同的需求。油飯好吃的訣竅在於使用來自中部的高級長糯米,先洗、泡讓米粒吸飽水分後,蒸煮起來更加軟Q,然後再拌炒調味料、香菇、肉絲和蝦米,一碗令人懷念的古早油飯就開始在市場內飄香了起來。此外,大腸麵線則是用大骨湯頭做基底,加上紅麵線熬煮,氣味芬芳和腸娛胃,而且大腸是經老闆娘特別滷製的,軟爛至鮮真令味蕾全活跳起來。
營業資訊
06:00~11:00賣完為止(週一休若遇到農曆初一/十五照常營業)
店家推薦
其他菜單
洪素雲有機鹹蛋皮蛋專賣店
2017-01-15 18945
說到車城的特產,只會想到溫泉鹹蛋,在車城福安宮大廟旁,就有一家洪家鹹蛋皮蛋專賣店,光是口味就有好幾種,鹹蛋除了有溫泉鹹蛋、還有帶有淡淡香氣的碳烤鹹蛋,口味的變化,迎合不同口味的客人,還有皮蛋,Q... (繼續閱讀)
地址:屏東縣車城鄉福安宮旁市場第一攤 place