特色介紹
在市場口賣了逾20年的古早味油飯，其實賣的不只有油飯，攤子上的大腸麵線有時還比油飯更早銷售一空，老客人都說，不論是油飯還是麵線，加一碗豬血湯，一百元有找的平價，吃得又飽又開心。顧攤的徐老闆已是第二代，他說油飯傳承自媽媽的手藝，不但客人會到攤子上來吃，有些林口的鄉親彌月油飯，或者是拜觀音寺的觀音菩薩，還會特地來訂作，通通都能滿足不同的需求。油飯好吃的訣竅在於使用來自中部的高級長糯米，先洗、泡讓米粒吸飽水分後，蒸煮起來更加軟Q，然後再拌炒調味料、香菇、肉絲和蝦米，一碗令人懷念的古早油飯就開始在市場內飄香了起來。此外，大腸麵線則是用大骨湯頭做基底，加上紅麵線熬煮，氣味芬芳和腸娛胃，而且大腸是經老闆娘特別滷製的，軟爛至鮮真令味蕾全活跳起來。
營業資訊
06:00~11:00賣完為止(週一休若遇到農曆初一／十五照常營業)
店家推薦
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廟口餡餅大腸蚵仔麵線
2017-08-21 11455
白河市區，有一間廟口餡餅，賣著大腸蚵仔麵線、牛肉餡餅/豬肉餡餅、韮菜盒等小吃料理，這裡的大腸蚵仔麵線，除了有新鮮蚵仔，加上煎過的滷大腸，加上脆脆的筍子，十分好吃。餡餅有豬肉牛肉兩種，皮薄餡多，還... (繼續閱讀)
地址：臺南市白河區康樂路34號 place