特色介紹
離碧潭風景區不遠的北鴨鴨肉羹，是饕家們品嚐美食的好去處。北鴨鴨肉羹隱身在光明街裡，不起眼的外觀，有著十分乾淨的用餐環境，店內為了方便客人，在北新路、光明街兩邊都開了門，還真是有趣。北鴨鴨肉羹的羹湯勾芡得恰到好處，味道和嘉義新港的鴨肉羹十分接近，有淡淡的蒜香和甜洋蔥味，特色的鴨肉飯更是來此必點。鴨肉飯的處理其實和豬肉的滷肉飯類似，更少了油膩感，而且鴨肉本身的纖維較多，口感和滷汁搭配起來剛剛好，十分入味下飯。老闆鴨肉飯的鴨肉選用鴨胸部位，先用大火以醬料快炒，再淋上特製的高湯汁，飄香千里的鴨肉飯光聞味道就令人食指大動。。
營業資訊
11:00~20:30(每週三休)
店家推薦
其他菜單
億達食品企業有限公司
2021-01-31 6354
採用台灣台南特選金鑽17號鳳梨與純麥芽，保留湯汁，經5小時熬煮而成的純鳳梨醬，富含纖維及果香，自然回甘，未經人工漂白，果肉呈現暗褐色纖維。... (繼續閱讀)
地址：臺南市永康區環工路15號之3 place