特色介紹
水果餅的內餡含有水果果醬和綜合果汁，因此稱為水果餅。然而不同的店家會有不同的作法，像是較現代化的西點餅坊會採用橘子皮和水果果汁，但口味都是差不多的，也一定會放入和水果有關的東西。在當地也會把它稱作水餅。古早的水果餅和現在的水果餅成分不太相同。傳統式的水果餅成分為高筋麵粉、素食油、蕃薯泥、麥壽膏、水果原汁、特砂糖。沒有外加防腐劑，因此保存的時間較短；現代的水果餅口味較符合一般年輕人，主要的原料是橘子皮、水果果汁、麵粉。另外在包裝外袋放入防腐劑，增加保存時間。
營業資訊
週一~週日09:00–21:00
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其他菜單
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2021-01-31 9260
11:00~14:30、17:00~21:30 ... (繼續閱讀)
地址：臺北市士林區天母東路50巷22之1號No.22-1,Ln.50,TianmuE.Rd.,ShilinDist.,TaipeiCity place福圓號真功夫養生饅頭
2021-01-31 8239
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地址：新北市永和區永和路二段153號 place