特色介紹
日發巴拉打的印度烤餅，可說是華新街餅類美食的代表作之一，主人鄭尚仁為緬甸華僑，在因緣下和一位印度烤餅老師傅學到烤餅的功夫。鄭老闆每天上午賣餅，下午就在店裡揉麵糰，一層麵糰、一層酥油，幾次來回下來，麵糰與酥油完全融合，然後再放一晚，讓麵糰發酵。隔天一早等客人點用，再壓平後貼在烤爐裡，幾分鐘時間，好吃的烤餅就上桌了。巴拉打其實就是烤餅之意，除了令人讚不絕口的烤餅，下平底鍋小火煎的煎餅，也是人間一大美味。材料和烤餅一樣，只是烤、煎作法不同，依客人喜愛點用，加上砂糖、咖哩等不同食材，就成了不同口味的巴拉打。記得，吃烤餅、煎餅，一定要點上一杯真正來自印度的阿薩姆奶茶，餅和茶的絕配，更是道地的緬甸人豐盛早餐的代表。
營業資訊
週一週二公休週三-週日06:30–16:00
店家推薦
其他菜單
愛上布諾閣私房美食館
2017-12-15 12525
地中海式藍白相關的建築，座落在一大片綠茸茸的山坡山，擁有超棒的視野。簡潔的落地牆面，即使在屋內也能一覽戶外風光，每到午后，綠草茵茵的草坪及庭園，就是孩子的遊戲天堂。... (繼續閱讀)
地址：高雄市大樹區龍目里龍目路54-3號 place
潮州燒冷冰(阿倫冰店)
2017-12-14 29721
說到潮州，最有名的就是燒泠冰了，在潮洲舊圓環那，有間４０年歷史的阿倫冰店，燒泠冰吃起來，熱與泠的滋味在口中同時產生，加上美味的餡料，令味蕾感到冰火交加的滋味，吃燒泠冰也不能攪拌，不然都化成了冰水，就... (繼續閱讀)
地址：屏東縣潮州鎮新生路149號 place