特色介紹
新化區大坑里山區的養羊人家,每屆秋冬,均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢藥材燻製而成的「燻羊肉」,具補血、強身的療效。由於社會變遷及生活環境的改變,大坑山區「燻補」已不盛行,而燻製法亦逐漸失傳,唯一心羊肉店仍保留古法,嘉惠廣大客戶。「一心羊肉店」販賣項目有當歸羊肉、麵線羊肉、麵線拌羊油、炒羊肉、羊肉湯等,與一般羊肉店並無二致,然獨一無二燻製古風推出後,立即造成轟動,大家口耳相傳的結果,食客絡繹不絕於途,「燻羊肉」一躍而成為新化地區的特色小吃。
營業資訊
週一~週日11:00–14:00、17:00–20:30
店家推薦
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舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)
2017-11-08 11979
位在左營舊城城隍廟旁的舊城傳統美食,是許多左營當地人及外地人都喜歡的古早味傳統小吃,每當一開始營業就湧入人潮,提供各式各樣的炸物、炸蚵嗲、關東煮、菜頭湯等等好吃必點美食,來到高雄左營,一定要來這... (繼續閱讀)
地址:高雄市左營區店仔頂路3號 place