特色介紹
新化區大坑里山區的養羊人家,每屆秋冬,均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢藥材燻製而成的「燻羊肉」,具補血、強身的療效。由於社會變遷及生活環境的改變,大坑山區「燻補」已不盛行,而燻製法亦逐漸失傳,唯一心羊肉店仍保留古法,嘉惠廣大客戶。「一心羊肉店」販賣項目有當歸羊肉、麵線羊肉、麵線拌羊油、炒羊肉、羊肉湯等,與一般羊肉店並無二致,然獨一無二燻製古風推出後,立即造成轟動,大家口耳相傳的結果,食客絡繹不絕於途,「燻羊肉」一躍而成為新化地區的特色小吃。
營業資訊
週一~週日11:00–14:00、17:00–20:30
店家推薦
其他菜單
4號公園良古早味黑糖剉冰
2021-01-31 6691
安樂路上的良記冰店,招牌為其獨特的黑糖冰磚。看著老闆取出一大塊急速冷凍製成的冰磚,放在剉冰機上,轉眼間,一盤淋著焦香黑糖的剉冰便送到眼前。剉冰的口感不同於平常吃到的冰粒,顆粒不那麼粗,沒有需要咬碎,... (繼續閱讀)
地址:新北市永和區安樂路232號(4號公園店) placeGinoPizza店
2021-01-31 6713
蘆洲湯姆咖啡廚房提供平價、專業歐式料理、義大利麵、排餐,還有專業窯烤披薩,講求高品質、健康的料理方式,份量大、走精緻的視覺效果,您可在充滿南法情懷的餐廳用餐。湯姆咖啡嚴選食材及優質調味品,以現點現做... (繼續閱讀)
地址:新北市蘆洲區長安街108巷27號 place