特色介紹
最近迷上手沖咖啡，因為它就像泡功夫茶般，可以欣賞沖煮過程，也可以享受沖煮樂趣，宛如一種飲食工藝品。先在咖啡壺放置濾杯，再在濾杯裡放進濾紙，倒進150克咖啡粉後，用95℃的熱水朝順時鐘或逆時鐘方向，以極細的水流從咖啡粉的中心往外圍慢慢地繞圈注水，讓熱水均勻地滲入咖啡粉，由於注水時帶進了空氣，咖啡粉的油脂會因為排氣而不停地冒泡，咖啡粉上因此湧現了油亮晶盈的泡泡；待泡泡稍稍退潮之後，以同樣方式再進行一圈又一圈的注水，直至萃取出150至180cc咖啡液，再倒進咖啡杯裡啜飲品嚐。
營業資訊
週二至週六12:00~21:00（供餐到20:00)／週日12:00~20:00（供餐到19:00)(週一店休)
店家推薦
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橋頭肉包 (太成老店) 糖廠店
2017-07-26 15140
橋頭肉包(太成老店)，創立約於民國25年，創辦人來自福州，19歲來台後，定居於橋頭。早期時以辦外燴為主，外燴以外的時間則在橋頭省道旁兼賣鮮肉包子。遵傳統古法純手工捏製而成。由... (繼續閱讀)
地址：高雄市橋頭區興糖路1巷1號 place
橋頭肉包 (太成老店)
2017-07-26 38792
橋頭肉包(太成老店)，創立約於民國25年，創辦人來自福州，19歲來台後，定居於橋頭。早期時以辦外燴為主，外燴以外的時間則在橋頭省道旁兼賣鮮肉包子。遵傳統古法純手工捏製而成。由... (繼續閱讀)
地址：高雄市橋頭區成功路164號 place