特色介紹
最近迷上手沖咖啡，因為它就像泡功夫茶般，可以欣賞沖煮過程，也可以享受沖煮樂趣，宛如一種飲食工藝品。先在咖啡壺放置濾杯，再在濾杯裡放進濾紙，倒進150克咖啡粉後，用95℃的熱水朝順時鐘或逆時鐘方向，以極細的水流從咖啡粉的中心往外圍慢慢地繞圈注水，讓熱水均勻地滲入咖啡粉，由於注水時帶進了空氣，咖啡粉的油脂會因為排氣而不停地冒泡，咖啡粉上因此湧現了油亮晶盈的泡泡；待泡泡稍稍退潮之後，以同樣方式再進行一圈又一圈的注水，直至萃取出150至180cc咖啡液，再倒進咖啡杯裡啜飲品嚐。
營業資訊
週二至週六12:00~21:00（供餐到20:00)／週日12:00~20:00（供餐到19:00)(週一店休)
店家推薦
其他菜單
金三峽食品有限公司(樹林)
2021-01-31 6484
金三峽牛角為最具用心及富創意的牛角麵包店，為滿足消費者的味蕾而自行研發多種口味牛角：如金波、巧波、草莓...等給每位客人不同的享受，更獲得「新北市（今新北市）十大伴手禮及金牌食品獎」...等殊榮。並... (繼續閱讀)
地址：新北市樹林區新興街37巷9號 place金三峽-碧螺春茶葉蛋捲組(2012年特色伴手禮)
2021-01-31 6292
台灣早期物資匱乏年代,茶農多以現成的肥料袋,麵粉袋拆開拼裝成大茶袋,這個禮盒的麻布袋就是她的縮小版。日治時期農會草創的印記,三峽畫家李梅樹設計的茗茶廣告,光復時的中美合作麵粉袋,百納拼堆出三峽的茶史... (繼續閱讀)
地址：新北市三峽區民權街7號 place