特色介紹
美濃著名的客家水生蔬菜野蓮，早期是客庄居民採集野生食用，後經農民大規模栽種，已從野菜轉變為美濃在地具代表性的客庄經濟作物，早期野蓮的應用，僅做為蔬菜食用，生產過種中，常有三分之二的部份被丟棄，儘三分之一的部份可以賣到市場。經過工研院導入保色乾燥和萃取技術，活化鮮菜的使用率，讓原本被丟棄的部份變成綠金，也大大的延長保存時間，提升應用型態和開發方向。透過對野蓮的成份分析及評估，萃取的原料更運用於高值化的美妝產品開發，相當具有話題。現已開發出來的產品已有野蓮風味水、野蓮面膜、野蓮吐司、野蓮冰淇淋等都是非常受好評的創意產品。
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老福來餐廳(福來餐廳)
2021-01-31 7205
位於中正路上的「福來餐廳」，是以海鮮料理為主，也因為地理的關係，附近的漁貨量可說是新鮮送達，食材的新鮮讓每一道料理品嚐起來美味可口，來到淡水，除了美食小吃，當地的海鮮料理，也是不錯的選擇哦~推薦菜色... (繼續閱讀)
地址：新北市淡水區中正路212號 place