特色介紹
紅藜，本名是台灣藜，百年來，是屏東、台東等部落的傳統作物，排灣族人以紅藜醱酵功能釀小米酒，但在紅藜具高抗氧成分被揭櫫後，成為養生代名詞。
紅藜的運用廣泛，可利用蒸煮、微波、烤、炸及膨發製成飯糰、餅乾、薯球及米香等各種料理。此外，紅藜研磨成粉，運用範圍更廣，不論與米或麵粉混合，或製成麻糬、泡芙、鬆餅外，調配各種穀粉沖泡或製作保健膠囊皆可，也有廠商開發萃取機能性成分，製成紅藜飲品等產品，增加紅藜產品的多樣性。
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莎堤亞印度料理台北店SaathiyaIndianCuisineTaipei
2021-01-31 7545
11:30-14:30、17:30-21:30週一公休... (繼續閱讀)
地址：臺北市中正區信義路二段195號2樓2F.,No.195,Sec.2,XinyiRd.,ZhongzhengDist.,TaipeiC place