特色介紹
紅藜，本名是台灣藜，百年來，是屏東、台東等部落的傳統作物，排灣族人以紅藜醱酵功能釀小米酒，但在紅藜具高抗氧成分被揭櫫後，成為養生代名詞。
紅藜的運用廣泛，可利用蒸煮、微波、烤、炸及膨發製成飯糰、餅乾、薯球及米香等各種料理。此外，紅藜研磨成粉，運用範圍更廣，不論與米或麵粉混合，或製成麻糬、泡芙、鬆餅外，調配各種穀粉沖泡或製作保健膠囊皆可，也有廠商開發萃取機能性成分，製成紅藜飲品等產品，增加紅藜產品的多樣性。
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2021-01-31 7514
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地址：新北市淡水區淡金路二段270-1號 place馬友友印度廚房IIIMayurIndianKitchenIII
2021-01-31 6584
11:30–15:00、17:00–22:00... (繼續閱讀)
地址：臺北市大安區新生北路一段38號No.38,Sec.1,XinshengN.Rd.,Da’anDist.,TaipeiCity106, place