特色介紹
紅豆又稱小豆或赤豆,略呈心臟形,質地監硬,色澤紅艷,歷久不褪,擁有讓人念念不忘,會犯「相思」的好口感。
屏東縣是國產紅豆的生產重鎮,栽種面積及產量皆占全國的9成以上,產地以萬丹、新園為主,量多質優,口感綿密,品香氣不加糖就富有天然豆香,適合做為糕餅內餡,也外銷到日本等地。
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