特色介紹
早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形，因為保存食物不易，多以鹽保存食物，或是好處理的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜），因開墾勞動多出汗，需多補充鹽分以維持體力，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。
圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯
店家推薦
其他菜單
Evie’sCafé伊米咖啡
2021-01-31 11287
咖啡、甜點、茶、莊園精品咖啡熟豆專賣、咖啡禮盒、咖啡掛耳包、茶、甜點... (繼續閱讀)
地址：嘉義市嘉義市嘉義市東區康樂街44號1樓 place