特色介紹
早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形，因為保存食物不易，多以鹽保存食物，或是好處理的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜），因開墾勞動多出汗，需多補充鹽分以維持體力，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。
圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯
店家推薦
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莎堤亞印度料理台北店SaathiyaIndianCuisineTaipei
2021-01-31 7508
11:30-14:30、17:30-21:30週一公休... (繼續閱讀)
地址：臺北市中正區信義路二段195號2樓2F.,No.195,Sec.2,XinyiRd.,ZhongzhengDist.,TaipeiC place