貓鼠麵(彰化三寶)

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類別台式料理 / 担仔麵/切仔麵
電話
地址彰化縣彰化市
招牌菜
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特色介紹

貓鼠麵裡既無貓肉也無鼠肉，【貓鼠】二字乃是食用的客人給老闆陳木榮所取的綽號，因為名稱怪異、口味不凡，因此聲名就不徑而走。貓鼠麵其實就是一般的擔仔麵，只是份量較少，內容精緻。所選用的麵條比普通麵細軟，加上選用豬大骨、蛤仔、扁魚所熬成的原汁及精心調味的肉燥，再配上口味鮮醇的蝦丸、雞卷，老闆的用心才是讓美食出現的原因吧!!

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