後壁冰糖醬鴨

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類別台式料理 / 鴨肉
電話
地址臺南市後壁區
招牌菜
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評論

特色介紹

後壁冰糖醬鴨，利用特殊處理方式來滷製鴨肉，入口微甜，滷乾時間長，滷汁完全入味，吃起來既香又甘，並經過特殊去油，吃起來不油膩，風味口感十分特別。

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再發號肉粽

更新 2021-01-31 人氣 7150

創立於清同治期間，至今已有130多年歷史。傳承至今已是第四代，吳立源將粽子改成比一般大許多的肉粽，因而在府城小吃街眾所皆知。而再發號八寶粽一即是干貝、香菇、蝦米、扁魚酥、肉燥、栗子、鹹蛋、瘦肉等八寶... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民權路二段71號

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合記東山鴨頭

更新 2021-01-31 人氣 7008

合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人潮越來越多，也隨著轉型成為零售商。後來甚至投入了東山鴨頭商家的行列，合記用龍眼乾與龍眼蜜當滷汁配方做出自己獨特風格的「東山鴨頭」。... (繼續閱讀)

地址：臺南市東山區中興路24號

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合進製麵場（合進關廟麵）HejinGuanmiaonoodles

更新 2021-01-31 人氣 6043

合進關廟麵顛覆傳統老舊型態，創立新的品牌印象提升產品價值，讓舊有的傳統古法能夠以新的氣象，繼續傳承下去。關廟麵不添加任何防腐劑，傳承古法使用太陽曬乾方式，讓麵條能永久保存，也讓麵條變得更香Q可口，即... (繼續閱讀)

地址：臺南市關廟區仁愛路583號

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吉利排骨麵-新市

更新 2021-01-31 人氣 7850

位於新市區熱鬧的華興街上，老闆娘自行研發的招牌排骨麵熬煮多時的濃郁湯頭及入口即化的排骨，是您不能錯過的好滋味!店家除了有多種麵食之外，飯類的多樣化也深受顧客愛戴，每ㄧ道菜都是老闆娘用心做的菜沒吃完可... (繼續閱讀)

地址：臺南市新市區新市里華興街34號

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同記安平豆花

更新 2021-01-31 人氣 6834

打開記憶的盒子，回到四十年前，一碗豆花五角的時代，叫賣的鈴鈴聲，淡淡的豆花香，隨即湧現腦海。豆花採用非基因改造黃豆，近40年的經驗，遵循古法製作，豆花及配料都是新鮮熬煮，吃起來更香嫩細軟，營養健康。... (繼續閱讀)

地址：臺南市安平區安北路433號

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