後壁冰糖醬鴨

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類別台式料理 / 鴨肉
電話
地址臺南市後壁區
招牌菜
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評論

特色介紹

後壁冰糖醬鴨，利用特殊處理方式來滷製鴨肉，入口微甜，滷乾時間長，滷汁完全入味，吃起來既香又甘，並經過特殊去油，吃起來不油膩，風味口感十分特別。

店家推薦

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: 台式料理(1)

東饌魚翅

更新 2021-01-31 人氣 7150

東饌魚翅」稟持遵循古法的魚翅湯頭是抓住顧客"味與胃"的重要關鍵，再與純手工水發魚翅融合激發出魚翅的精粹，味道倍見馥美，金黃色澤惹人垂涎，實為帝王級之享受。... (繼續閱讀)

地址：臺南市安平區華平路156號

: 燒烤(1)

松仔腳純山碳烤

更新 2021-01-31 人氣 6913

松仔腳燒烤店原來的名稱是「銀座日本料理」，六○年代的顧客應該還記得，附近的鄰居則都稱他們為「賣壽司的」。「銀座日本料理」的創辦人洪老生於日治時期，曾在台北松山機場的餐廳學過日本料理，戰後，回到台中的... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區中正路131巷13號

: 台式料理(1)

松竹當歸鴨

更新 2021-01-31 人氣 8022

台南早期有一句玩笑話「木耳燉當歸」，是由台語歌謠「望你早歸」的諧音而來。當歸補血，鴨肉滋補，是流傳已久的進補食品，而且鴨肉比雞肉耐燉，長時間燉煮肉絲纖維也不會散開，湯質較清澈，雞肉則會散成粉碎狀影響... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民生路一段152號

: 熱門小吃(1)

松村煙燻魯味

更新 2021-01-31 人氣 6962

由於松村的各類產品在製作過程中不添加防腐劑，且為維持品質及口味，所有產品均當日限量生產，純正道地口味，除了本身具有的獨特口感外，決不油膩，具備甘、甜、香、美、愈嚼愈有味、愈來勁的特色外，未食用完畢，... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民族路二段319號

: 熱門小吃(1)

松稜.擔露駐在所

更新 2021-01-31 人氣 6996

松稜的四大堅持：1.運用新鮮上等原物料─決不妥協。2.堅持一慣傳統手法製作─程序確實。3.絕不添加人工調味料─天然健康。4.真空充氣保鮮包裝─新鮮可見。松稜的用心經營：1.只為了讓客戶買得放心!吃得... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民族路二段405號

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