後壁冰糖醬鴨

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類別台式料理 / 鴨肉
電話
地址臺南市後壁區
招牌菜
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評論

特色介紹

後壁冰糖醬鴨，利用特殊處理方式來滷製鴨肉，入口微甜，滷乾時間長，滷汁完全入味，吃起來既香又甘，並經過特殊去油，吃起來不油膩，風味口感十分特別。

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「海龍肉粽」創始人辛海樹於20歲當完「日本兵」後從菲律賓回家，便在府城傳統市場水仙宮賣肉粽和菜粽，由於大家叫他「海龍仔」，便將店名取為「海龍肉粽」。海龍肉粽將炒過肉燥和生米、肉塊、鹹鴨蛋、香菇及花生... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區金華路四段134號

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烏山咖啡

更新 2021-01-31 人氣 7125

「烏山咖啡」位於烏山獼猴區入口處，海拔約700公尺，可鳥瞰台南市全景。咖啡坊充滿了原始風，店家將原本的「豬舍」改建成現在的咖啡坊，原木桌椅、石板隔間、斗笠當燈罩、古早的三合院古厝是吧台&hellip... (繼續閱讀)

地址：臺南市南化區南176鄉道

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修安扁擔豆花

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成立於民國88年，本著一步一腳印，用料實在來贏得在地人的讚賞，古早味與細膩的口感，堅持3大原則品質、衛生、不添加人工香料，以純手工製造。修安豆花是手工古早味，所以用濃、純、香來形容它再適合不過了！另... (繼續閱讀)

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振來發囍餅蛋糕

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第一代陳秋籐先生，麻豆人，三歲時與家人遷移府城，父親在台南從事木材與木炭配給銷售工作，後來因為戰爭空襲又舉家避居麻豆，十七歲畢業於麻豆專農學校（今麻豆高中），終戰後再回到台南。經由姑姑介紹進入永南興... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民族路三段209號

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桂記手工水餃館

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始終堅持採用口感較好的本地梨山高麗菜，絕不因成本高而改用進口高麗菜；豬肉嚴選上等後腿肉、五花肉，所有食材都有固定合作廠商，每日新鮮進貨。獨家鮮蝦水餃、花枝水餃，內包整大隻新鮮蝦仁，整大塊新鮮花枝，使... (繼續閱讀)

地址：臺南市南區臺南市安南區宜居路131號

後壁冰糖醬鴨

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