鼎邊趖

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類別熱門小吃 / 米食類
電話
地址基隆市仁愛區
招牌菜
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特色介紹

【鼎邊趖】是以在萊米製成米漿，再將米漿沿鼎邊倒一圈，米漿一面往下趖，一面因熱凝固，取出後剪成一片片，碗中加入金針、筍絲、香菇、高麗菜、魷魚絲、小魚乾、肉羹、蝦仁羹、蒜頭酥、芹菜、蝦米等十餘種配料、高湯，口味相當的美味。

店家推薦

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大麵耀豆菜麵

更新 2021-01-31 人氣 8046

「大麵耀豆菜麵」70多年歷史，以家傳古早手藝製作，其麵口感軟Q，舖上新鮮水煮豆芽，淋上特製蒜頭醬油，別有一番風味，來到六甲區一定要嚐嚐這道著名的美味小吃。... (繼續閱讀)

地址：臺南市六甲區中正路485巷3號

: 烘焙甜點(1)

大灣阿茂阿豪花生糖

更新 2021-01-31 人氣 6877

永康區大灣賣的花生糖口味最特殊，有別於硬梆梆的花生糖。大灣花生糖是永康最具代表性的特產，口味有多種，花生酥、花生糖，甜Ｑ不沾牙，外軟內脆，愈嚼愈香甜。純手工製作的花生糖，在材料選擇上是未曝曬新鮮或煮... (繼續閱讀)

地址：臺南市永康區民族路320號

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大灣隆冰點

更新 2021-01-31 人氣 7856

用40年煮料經驗及鹹粿炊製技巧，煮出各種配料，羅列攤台，散發誘人光澤、香氣，讓人垂涎欲滴。尤以「剖平」加二砂文火熬煮的芋頭，其光豔動人，芋香盈鼻，那種Q鬆口感，讓你越吃越順口；粒粒晶瑩剔透的粉圓、大... (繼續閱讀)

地址：臺南市永康區民族路351號

: 台式料理(1)

小公園擔仔麵

更新 2021-01-31 人氣 7182

因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區西門路二段321號

: 熱門小吃(1)

小西腳碗粿

更新 2021-01-31 人氣 6972

舊日小西門城,周邊俗稱『小西腳』。小西腳碗粿是由蔡再發老先生，於日治、二戰後時期就在小西門城週邊，俗稱小西腳擺攤，販賣碗粿、豆仔湯，由於用量非常實在，口味道地，讓吃過的人，想再吃，口啤相傳，以至當時... (繼續閱讀)

地址：臺南市南區夏林路1-29號

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