鼎邊趖

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類別熱門小吃 / 米食類
電話
地址基隆市仁愛區
招牌菜
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評論

特色介紹

【鼎邊趖】是以在萊米製成米漿，再將米漿沿鼎邊倒一圈，米漿一面往下趖，一面因熱凝固，取出後剪成一片片，碗中加入金針、筍絲、香菇、高麗菜、魷魚絲、小魚乾、肉羹、蝦仁羹、蒜頭酥、芹菜、蝦米等十餘種配料、高湯，口味相當的美味。

店家推薦

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: 台式料理(1)

林仔土魠魚羹

更新 2021-01-31 人氣 7044

每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成，勾以薄芡... (繼續閱讀)

地址：臺南市仁德區中山路130號

: 團購美食(1)

林永泰興蜜餞行

更新 2021-01-31 人氣 6568

林家早期和安平其他的家庭一樣以捕魚為生，在捕魚的淡季，第一代林蔭即以自行研發的醃漬蜜餞為生，是另一種度小月方式。後來安平捕漁的人少了，林家從此代代以製作販賣蜜餞為營生，因祖傳秘方融入特殊的中藥材，與... (繼續閱讀)

地址：臺南市安平區延平街84號

: 熱門小吃(1)

林家肉圓

更新 2021-01-31 人氣 7600

遵古作法，傳統美味，肉圓好吃不油膩，外皮Q嫩口感好，其米糕以文火2-3小時熬煮，傳統的古早好味道。其碗粿及米糕亦具特色。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區康樂路98號

: 熱門小吃(1)

林家-碗開富粿

更新 2021-01-31 人氣 7412

林家碗粿創立於1979年，至今已有30年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子，憑著對顧客的用心與堅持，將每日現做的碗粿，新鮮送到客人手上。靠著料好實在的口碑和客人口耳相傳，在台南已獲得不少老饕們的... (繼續閱讀)

地址：臺南市北區開元路148巷7號

: 台式料理(1)

林記虱目魚小吃店

更新 2021-01-31 人氣 7316

有鑑於虱目魚的高營養價值，以及國人日漸重視的養生飲食概念。本店採用原汁原味不加味素，獨家料理風味一魚三吃，深得顧客的喜愛!垂涎欲滴的香味撲鼻而來~~... (繼續閱讀)

地址：臺南市柳營區柳營路一段948號

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