特色介紹
位於臺中市中區中華路一帶的中華路夜市，是臺中早期著名的夜市之一，中華路夜市存在已超過40年，60年代至70年代時期是臺中市極為熱鬧的商圈之一，後來隨著景氣的起落、市政中心的遷移、經過轉型成為中華路觀光夜市。中華路的小吃攤大多從下午5點營業至凌晨4點，有集結南北的台灣小吃，也有異國美食。較為知名的小吃像是知味小攤的招牌生青蚵、各式粥品，潭子臭豆腐，陳記涼茶本舖和阿水師麵攤，牛乳大王和酸梅汁，還有著名的異國美食新加坡肉骨茶，也是眾人推薦的老店之一。走過半世紀的中華夜市，隨著景氣的起落、市政中心的遷移、經過轉型，現在早已不同於原來的風貌，半世紀前有的小吃，現在依然營業。而加入新型態的攤商後，更朝向精緻化路線，轉型成觀光夜市。中華也是或許不像其他年輕化的夜市，有著創新的元素來行銷包裝，但結合臺中早年發展的痕跡，這裡更能找得到歷史的趣味。
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豬王美食秀_紅洋國際有限公司
2021-01-31 6244
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