螢橋國小-一碗有感情的飯～螢橋小農夫歡呼收割
【臺北訊】 我們每天吃的飯，每一粒潔白透亮的米，真的可以在螢橋國小的水田中種出來嗎?這是螢橋五年級孩子們今年4月1日下田插秧前心中的疑問。經過了約120多天，孩子們細心關懷的除草、除蟲、施肥、灌溉後，現在「螢橋感恩水稻田」已結實纍纍，金黃色稻穗飽滿而低垂，我們在8月16日（星期二）歡呼收割「螢橋黃金米」，體驗以線上視訊的方式一起下田割稻與脫穀的樂趣，成就一碗充滿感動的米飯。
同心協力插秧，完成一畝田的成長
「螢橋感恩水稻田」已連續四年獲選為行政院農委會農糧署食米學園計畫特優學校，獲得專案經費補助，108年度獲得「在地創意獎」、109年度更獲得全國第一名的評鑑績優獎殊榮、110年度獲得「在地創意獎」，除了落實校本食農小創客課程推動食米食農教育，讓米食文化向下紮根外，也結合社區長者供餐與全市性文化活動，推廣食米文化與各項米食體驗活動，帶領大小朋友向自然禮敬，認識一碗飯如何從產地到餐桌的故事，同時也傳承農民勤勞、務實、儉樸的傳統美德。
認識章Q，對對碰闖關遊戲
教育應該是多元，教育應該是生活，「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧， 粒粒皆辛苦。」螢橋感恩水田豐收祭即將開始，今年因為疫情關係，採用線上直播方式進行，邀請全校親師生、社區好朋友以及各界長官、前輩一起參與【一碗有感情的飯～螢橋小農夫歡呼收割】，除了有讓螢橋孩子終身難忘的「另類暑假作業－割稻、脫穀體驗」，進行食米教育基礎課程，藉水稻收割機會學校營養師介紹米食常識，包括認識稻米種類、在地特色稻米品種、稻米的等級區分、食米的製程、好米選購技巧、米食營養及臺灣米標章等，貫徹從田間到餐桌的全方位飲食文化教育，引導學生以米為主食之均衡營養觀念。還安排了非常豐富的米食文化體驗活動，包括動手搗麻糬、創意飯糰DIY、認識三一Q、認識糙米胚芽米的營養等等，讓大家看見米食文化的無敵魅力，成就惜福感恩的生命教育，歡迎與我們一起攜手喜慶豐收！
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