2021「屏東可可 台灣巧克力節」自11/27盛大開幕後,吸引來自各地喜愛可可的民眾,4日登場的「屏東可可新品聯合發表會」更是讓人耳目一新。今年透過走秀方式向民眾展現今年度屏東可可品牌的新產品,更舉辦「可可產業跨域論壇」,以食物、生活記憶與文化傳承角度來探尋可可食農議題。
本次巧克力節特別邀請知名服裝設計師康延齡設計了一套巧克力禮服,分別是一襲白巧禮服「窈窕淑女」搭配一身龐克風格的黑巧騎士「君子好逑」讓開幕就成為話題,這套巧克力禮服在新品會上正式亮相,還有巧克力女僕裝「甜心教主」由模特兒穿戴走秀。新品發表推出10家屏東可可品牌這一年以來持續研發、推出的新產品。有的以可可結合出新的品項,有的將巧克力融合不同元素,更有產品將巧克力加入機能性,多元多樣的新產品,呈現可可產業的多元發展可能。
發表會後就在可可食農教育區進行「可可產業跨域論壇」,邀請了知名巧克力師楊豐旭、導演李鼎和糖果廚房的主廚莊雅閔分別從文化、藝術和食農三個層面探討食物、味覺與生活記憶的連結,置身於可可樹群中感受氛圍,探討可可的多元面向。
「屏東可可 台灣巧克力節」呈現多樣貌的可可和巧克力,除了能與可可品牌業者面對面認識品牌故事,還能欣賞巧克力工藝品、巧克力服裝、裝置藝術與草地野餐音樂會,豐富的五感體驗讓民眾度過一個舒適的可可時光。
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