體驗客家傳統盤花 香花文化

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里報.tw 記者:林家慶 / 屏東縣 報導 發佈時間:2017-12-04 15:18:48

體驗客家傳統盤花 香花文化_QRCODE碼
  客家委員會為加速推動客家特色產業發展,委託工研院執行「客家產業群聚創新推動計畫」,透過創新技術應用於客家特色產業群聚,使客家精神與文化融入客庄生活產業的經濟發展與再造。為讓民眾能深度瞭解香花產業的創新及對香花產業的內容,29日來到屏東柚園,讓民眾體驗傳統客家盤花,利用各種鮮花,透過插花擺盤,讓民眾從傳統、從文化體驗客家香花。
 
  深耕永續發展協會內埔分班主任曾昭雄表示,這次的計劃非常的棒,能讓文化跟產業結合。盤花就是用盤子盛裝花,過去為代表向祖先及神明的敬意。用週遭容易取得的花材,用來祭祀,祭祀後也能做成平安花包,常用來淨身沐浴。
  
  工業技術研究院博士吳信茂表示,客家香花傳統都運用在敬神祭祀上,熱帶花卉在南部非常的多,客家盤花都採集自家附近盛開的花,不是刻意用買的,有什麼花就採什麼花,慢慢的就成為客家的文化特色,也希望透過這次計劃,能把香花文化變成六堆的特色產業。屏東的花卉產量是全國的第三大,但產值卻無法拉高,產值低單價低,逐年下降,保鮮不易也影響發展性。
 
  以『客家香花』的玉蘭花為例,玉蘭花是屏東地區最知名的經濟花卉之一,占全國80%以上,但近十年來玉蘭花種植面積不斷下降,從95年全國面積92公頃下降到104年的52公頃,足足減少了43.5%的種植面積,足見此相關產業正在大幅萎縮中。透過工研院技術將客家香花格外品,利用(水、鹽、糖萃技術)保香萃釀開發新產品,應用在生活中,以花香代替金香,帶動產業創新發展。
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