【轉貼】高雄小吃(2)

發佈人：eric 發佈時間:2005-03-06 00:00:00

甲仙芋頭冰到了甲仙, 說說甲仙的特產 -- "芋頭 " , "喔", 對了!!甲仙的芋頭冰很有名呢!! 芋頭冰又是怎麼來的呢?? 當年,芋頭呀, 早期可是客家人從新竹帶來種植的呢! 初期僅供自己食用, 隨著台灣光復, 山坡地漸漸地被拓墾後, 才開始大規模栽種, 起初因外形不佳, 所以價格日低, 直到民國40年, 請市場攤販以贈送方式讓人試吃後, 才漸漸有名氣, 其實甲仙所生產的芋頭就是全省都有的檳榔心芋, 這完全是因地質和天候的關係造成品質出眾, 而芋頭冰... 對呀!當初我們可是在賣冰的呢!!那個時候, 每隔一段時間, 就得到城市去買各種香料及製冰的原料, 因為香料價格實在不低, 所以我就想到以甲仙特有的芋頭來當作原料, 研究了好久, 才有今天的芋頭冰呦 !" 地址:甲仙鄉文化路120號六合土魠魚羹下港有名聲，國外蓋出名早已馳名中外，每天人潮沸沸約六合夜市裏，各式各樣的攤位不少，光是土魠魚羹就三、四家。其中以位在入口處不遠的２號攤，賣了二十多年的施家土魠魚羹最為著名。愛吃土魠魚羹的人都知道，好吃的魚羹不但肉質要Q，不能有腥味且外面的那層皮一定要炸得香酥有咬勁。施家的料理秘訣就是每天買進新鮮的土魠魚肉，用特殊的獨家調味料先醃一段時間入味後，裹上地瓜粉以沙拉油油炸至呈金黃色，再澆上日菜羹。不少名人、明星都曾光顧過的施家土魠魚羹，每天都得賣掉約７０－１００公斤的魚肉，也因為量大，新鮮的品質才更容易維持。位於高雄市六合路上愛玉冰在這炎熱的夏天裡你想要一碗清涼有勁的愛玉冰嗎照過來高雄市新興市場淋老闆的愛玉冰攤最著名，每到此地的人看到那清澈透明的愛玉，都必會向前點一碗來吃。當向林老闆點碗愛玉時，便會看到林老闆那舀愛玉及糖漿的熟練手法，真是嘆為觀止呢！接到林老闆所給的愛玉冰時，你一定會想一口將它全部喝下，因為那愛玉清澈的外表，讓人有清涼的感覺。當愛玉一入口，馬上令人全身上下都清涼了起來，而且加上那有點酸又有點甜的檸檬糖漿時，更是讓你一口接一口，停也停不了，甚至想再來一碗，反正一碗才15元哦！地址:高雄市新興區南華商場入口100公尺處營業時間:AM9：00~ PM10：30 渡船頭海之冰炎熱的夏天吃碗剉冰是消暑的最佳妙方，位在高雄西子灣往旗津的渡碼頭前，有一家冰店生意真的是好的另同業眼紅不已。海之冰冰店的冰品份量分級有一倍、三倍、五倍、七倍、十倍，而且倍數愈高則冰品的量愈多，相對的就比較划的來，尤其是十倍的冰品料多實在，且冰的量還用相當於臉盆的容器裝著呢！要吃到完常常都要藉猜拳的方式才行，也因此慢慢的這就成了學生喜歡聚會的地點之一。而冰品中以『水果總匯』最受歡迎，整碗冰上佈滿了當季盛產的水果，又淋上草莓糖漿，那風味可是酸甜綜合，凡人無法擋，可是記住哦！要快快嚐到美味的冰品，一定要先快快找到位子，並到櫃檯填單付費，否則你一定會等到頭發昏喔！另外，店內還賣有各式各樣粉好吃的冰品，請各位饕客努力來嚐鮮！此外，店內還提供一個讓人『凡走過必留下痕跡』的塗鴉地方，可讓來過店裡的顧客們不虛此行，流芳千古或遺臭萬年。哈！哈！哈！地址:高雄市西子灣渡碼頭旁營業時間:AM9：00~ PM10：00

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