世界廚藝菁英十月齊聚台南 黃偉哲：以料理交流串聯城市文化與國際友誼
【臺南訊】由台南市政府觀光旅遊局主辦的「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」TWCAC（Tainan World Culinary Arts Challenge，TWCAC）今年邁入第三屆，今（17）日於福爾摩沙遊艇酒店辦理啟動記者會，市長黃偉哲宣布賽事將於10月26日至28日登場。除將延續前兩屆成果並全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，黃偉哲也邀請全球餐飲職人齊聚台南，以料理展現文化、以美食連結世界。
黃偉哲表示，自2024年台南400系列活動啟動國際餐飲競賽以來，市府持續以「美食之都」為核心，結合城市文化、產業資源與國際交流，逐步建立台南年度國際品牌。台南美食不僅有庶民小吃，也有兼具美味與藝術的頂級料理，今年第三度舉辦世界廚藝餐飲藝術競賽，盼吸引至少12國頂尖廚藝大師來台南交流競技，突破去年400組、2,000多人參賽規模，持續擦亮「美食之都」品牌，讓更多人因美食來台南、留在台南消費。
市府觀旅局表示，今年賽事特色之一，是全面導入「台南意象加分機制」，鼓勵參賽者將台南在地食材、歷史文化、城市景觀及人文故事融入創作，讓每一道作品不只是料理技術的展現，更成為向世界介紹台南的重要媒介，展現「料理無國界、文化有故事」的精神。本屆賽事結合台南市多個餐飲、觀光、教育及產業團體共同推動，共規劃現場烹調、烘焙藝術、靜態冷展及咖啡調酒四大競賽類別、33個組別，預計吸引國內外專業主廚、青年學子及餐飲菁英齊聚台南交流競技。
承辦單位「紐台國際廚藝文化交流協會」表示，為提供符合國際標準的競賽環境，今年採雙場地規劃，10月26日現場烹調競賽於長榮大學舉行，運用專業餐飲教學設備，打造貼近國際賽事規格的競技環境；10月27日至28日則移師福爾摩沙遊艇酒店，舉辦烘焙藝術、靜態冷展、咖啡調酒競賽，以及開、閉幕典禮與作品展示，兼顧專業競賽、美學展示及國際交流功能。報名自即日起至9月30日截止，歡迎各界餐飲職人、烹飪好手踴躍參加、角逐榮耀。
今日記者會立委陳亭妃、市議員許至椿到場，立委林俊憲、王定宇服務處代表、各市議員服務處代表、台南市各觀光餐旅公協會代表、台南市各大飯店代表等均到場見證，場面盛大。
詳細賽事資訊與報名簡章，請至賽事官網查詢報名；更多最新台南觀光景點與活動資訊，可持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊粉絲專頁」。
賽事官網：https://www.2026twcac.com/
報名連結：https://reurl.cc/GgEAMW
賽事粉專：https://reurl.cc/RRXzKe
台南旅遊網：https://www.twtainan.net/zh-tw/
台南旅遊粉絲專頁：https://www.facebook.com/traveltainan
- 金屬中心攜手產業與照護夥伴推動「好口好嚥」 智慧口腔與吞嚥照
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-02 23:23:35
-
臺灣邁入超高齡社會，長者的口腔健康及咀嚼、吞嚥功能，已成為影響營養攝取、身體機能與生活品質的重要課題。為讓高齡科技真正落地，金屬中心在經濟部產業技術司支持下，參... 詳全文 »
- 屏東縣琉球醫療升級成果發表會 三隆宮斜坡步道動土 迎接明年
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-02 23:18:03
-
為展現屏東縣琉球鄉在地醫療服務成果，並提升116年迎王平安祭典入廟儀式的動線安全，屏東縣政府1日於三隆宮前舉辦「醫療升級成果發表會暨斜坡步道整建工程動土典禮」，... 詳全文 »
- 屏縣府爭取43.41億元完善養殖供水及漁港設施 卓揆視察力
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-09-30 10:05:09
-
行政院長卓榮泰9/28日視察屏東漁業建設，實地瞭解沿海地區養殖海水供應及漁港泊區改善需求，並力挺屏東縣政府「下埔頭、大庄及東海養殖生產區海水供水系統」、枋寮漁港... 詳全文 »
- 屏東館亮相高雄冬季旅展 南國四寶、金鑰獎旅宿邀請民眾暢遊南
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-02 23:31:44
-
年度南臺灣旅遊盛會「2026高雄市旅行公會冬季國際旅展」於10月2日至5日在高雄展覽館南館盛大登場。屏東縣政府今年集結在地觀光產業夥伴打造「屏東館」，展出多元山... 詳全文 »
- 屏東縣115年度地籍圖重測成果9/30起公告 5處公告場提供
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-09-30 22:34:16
-
屏東縣115年度地籍圖重測成果於今(30)日起至10月30日止在土地所轄地政事務所公告，另本縣滿州鄉委託測繪業辦理地籍圖重測區擇定10月19日起至11月18日止... 詳全文 »
-
小職人「感恩播音台」傳送感謝 「花宴築愛」餐會 助建創世花蓮 - 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-06 23:11:51
-
「我是小醫生，感謝大家守護健康。」「我是小農夫，謝謝大家愛惜食物。」今日(10/6)，來自勵志幼兒園的小朋友穿著各類職業裝，巧扮「士農工商」小職人蒞臨創世鳳山院... 詳全文 »
- 115年屏東縣縣長盃籃球錦標賽，青春逐夢，決戰籃下
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-02 23:29:56
-
屏東縣縣長盃籃球錦標賽今（2）日於麟洛國中舉行開幕，吸引約500位隊職員參與，選手們齊聚球場，切磋球技，為賽事揭開序幕。本次賽事依序辦理各組賽事，國中男子組於1... 詳全文 »
- 屏東觀光赴日推廣再下一城 推介會接力東京旅展 持續拓展日本旅
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-09-30 10:01:39
-
屏東縣政府持續拓展日本旅遊市場，繼9月15日、17日分別於東京、福岡舉辦觀光推介會後，9月24日至27日再接力參加日本東京旅展，向日本民眾推廣屏東多元的自然景觀... 詳全文 »
- 作伙搭公車來去看媽祖！中市交通局新闢666路串連大安大甲生活
- 里報.tw / 臺中市 - 2026-10-02 23:05:45
-
響應低碳旅遊，搭乘大眾運輸前往大安港媽祖文化園區再添新選擇。台中市政府交通局配合大安港媽祖文化園區媽祖雕像完工及園區開幕活動，新開闢666路「大甲大安環狀線」公... 詳全文 »
- 臺東4親子館增設空品監測看板24小時掌握育兒環境品質
- 里報.tw / 臺東縣 - 2026-09-26 18:27:17
-
【臺東訊】為打造更安心、舒適的育兒空間，臺東縣政府今年與環保局合作，從親子館著手，推動室內空氣品質巡檢及管理。繼前期完成巡檢及輔導後，再進一步於臺東、成功、關山... 詳全文 »
- 屏東縣縣長盃羽球錦標賽熱血開打 860位隊職員齊聚球場 揮
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-02 23:28:36
-
115年屏東縣縣長盃羽球錦標賽，今（2）日於屏東縣立體育館盛大開幕，來自各地的羽球好手齊聚一堂，在球場上切磋球技、挑戰自我。本次賽事為期2天，涵蓋社會男子團體組... 詳全文 »
- 高雄鳳山文山里打造優質休憩空間 龍目井公園結合民俗文化傳遞平
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-09 20:18:35
-
高雄市鳳山區文山里不僅擁有在地特色景點，也積極營造適合長輩與孩童休憩的生活環境。文山里里長黃惠玲表示，里內透過環境整理，將原本的垃圾堆置點改造成整潔美觀的小公園... 詳全文 »
- 屏東好罩亮相2026台北國際照顧博覽會 整合照顧治理模式獲
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-02 23:14:59
-
屏東縣政府於10月1日至3日參加「2026台北國際照顧博覽會」，於南港展覽館一館4樓設置「屏東長照館」（攤位N0145），以「屏東好罩-長照創新六大工程」及「生... 詳全文 »
- 高雄「張老師」中心：從短劇看親密關係，別讓爭執成為婚姻耗損
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-09-30 10:08:30
-
近年來，熱門短劇《欠你的那場婚禮》在各大社群平台掀起熱烈討論。劇中細膩描摹了伴侶從熱戀走向生活，劇中夫妻在愛與怨之間的拉扯，引發觀眾的強烈共鳴。許多人看完後不禁... 詳全文 »
- 邊吃辦桌邊看戲！「星村有喜事」口碑熱烈再登場 辦桌席今開搶
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-09-30 22:35:28
-
去年一開賣即秒殺的「星村有喜事」今年再度開席!11月13日、14日晚上6時30分，在得勝新村遺構公園熱鬧登場，辦桌席今(30)日下午2時啟售。由知名製作人王偉忠... 詳全文 »
- 才出生一週就接病危通知！ 高醫團隊跨院搶救 施行高難度心臟
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-09-30 10:11:29
-
台灣少子化危機急遽惡化，每個孩子都是父母親的寶貝，安安媽媽懷孕產檢時即發現安安有大動脈轉位（TGA）合併複雜先天性心臟病，出生後先於外院緊急接受治療，隨後跨院來... 詳全文 »
