臺日雙方慢食交流再深化臺東慢食代表隊前往日本熊本縣水俣市參與慢食年會
【臺東訊】繼2024年由饒慶鈴縣長親自帶隊參與在義大利辦理的慢食全球年會 (Terra Madre- Salone Del Gusto) 後，臺東慢食代表隊日前有六組團隊出發前往熊本縣水俣市，參與第二屆日本慢食年會(Terra Madre Japan2025 in Minamata)，分享臺東的飲食文化，並與日本全國逾80組的慢食社群代表進行交流。
水俣市曾在1956年爆發全球知名汞中毒公害事件「水俣病」，此後地方居民及環保團體長年致力推動有機農業與環境復育，1992年水俁市制定全日本第一個「環境模範城市創建宣言」，並與公民合作制定各種環境政策，因而被選為國家環境模範城市。歷經多年努力，水俣市逐步擺脫公害陰影，建立永續與友善環境的典範，也因此成為本屆慢食年會的主辦地，以具體行動展現人與環境重新連結的成果。
此次大會活動包括論壇、廚師工作坊、市集展售等，匯集日本各地生產者、廚師，共同編織一個重生和團結的新篇章。除了日本全國的慢食代表之外，還有來自韓國、香港、臺灣、泰國的慢食組織齊聚一堂。縣長饒慶鈴表示，臺東縣政府受邀參與本次年會，派出「日出禾作」、「癡愛玉」、「出力釀」、「旗遇海味」、「艾蘭哥爾咖啡」、「蓋亞那工作坊」等六組團隊代表，展現臺東多元的飲食文化與永續實踐，內容涵蓋阿美族傳統的Siraw和酒釀文化、臺東原生種愛玉、以及慢魚精神的海洋守護與餐桌行動、自然食器等在地飲食文化，呼應大會主題「恢復人與人之間以及人與自然之間的連結」。
其中，「癡愛玉」團隊更登上年會主舞台，現場分享臺東原生種愛玉的故事並進行料理示範，吸引眾多日本民眾與國際觀眾參與。整場展演共有近20位臺東在地慢食夥伴共同參與，讓臺東的飲食精神與風味在海外綻放光芒。
臺東縣政府表示，此次代表隊除參與慢食年會外，亦實際走訪熊本週邊地區食農發展案例，包括考察特色物產栗子的產業發展、阿蘇牛認證制度及百年釀酒廠等，學習日本地方創生與產業永續發展經驗。未來將持續深化國際交流，將成功經驗轉化為臺東在地推動慢食與永續農業的養分與啟發。
欲了解更多關於日本慢食年會活動的精彩內容及臺東代表隊交流花絮，歡迎追蹤「慢食臺東 Slow Food Taitung」臉書與官網。
-
夢時代2026超強週年慶第二波今起登場 - 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:21:11
-
麻糬甜甜圈、必比登推薦牛肉湯限時集結雙十連假搭摩天輪「兩人同行第二人10元」理想混蛋快閃店同步展開延續首波檔期優惠熱度，夢時代購物中心即日起至10/18推出20... 詳全文 »
- 舊衣回收換新裝折價優惠享好康！
- 里報.tw / 基隆市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【基隆訊】每當換季或進行居家大掃除時，民眾經常會整理出大量狀況良好卻不再穿的衣物；然而，往往因不熟悉回收管道而隨手丟棄，相當可惜。為推動資源循環利用、協助市民正... 詳全文 »
- 出席路竹運動中心開幕典禮 陳其邁：整合學校空間 打造全齡友善
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:26:03
-
【高雄訊】北高雄再添一處全民運動新據點，高雄市長陳其邁與民意代表等貴賓，9日出席路竹運動中心開幕典禮。陳其邁致詞時表示，場館整合路竹高中校園空間及運動設施，設施... 詳全文 »
- 高雄市前金區重陽節敬老聯歡會活動
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:25:05
-
【高雄訊】九九重陽節，濃濃敬老情，為弘揚敬老尊長美德，前金區公所於10月9日上午9時在頂鮮台南擔仔麵高雄自強店舉辦敬老聯歡會活動，區長朱淑華代表市長陳其邁向在場... 詳全文 »
- 台灣三井不動產全台商業設施 最強週年慶回饋來了！ 滿千送百最
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 14:35:57
-
全台最強日系週年慶，重磅開催！10月起，台灣三井不動產全台商業設施，將以橫跨北中南三大都會區的規模，打造年度最強的回饋盛典！今年也適逢台灣三井不動產在台創立十週... 詳全文 »
- 《我不是影后》舞台劇熱售中 10/24屏東藝術館演出
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:23:00
-
由Netflix話題台劇《影后》獨家授權改編的舞台劇《我不是影后》，10月24日下午2時30分在屏東藝術館演出，由「楊景翔演劇團」與「有戲娛樂」跨界聯手，並力邀... 詳全文 »
- 國慶連假遊屏東 六大遊程串聯賞鷹、藝文與山海風光
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:06:25
-
迎接10月9日至11日國慶連假，屏東縣政府以「秋遊屏東」為主題，推出一日、二日及三日多條推薦遊程，串聯期間限定活動、文化體驗、賞鷹、食農體驗與山海風光，邀請旅客... 詳全文 »
- 高雄市慶祝115年國慶升旗典禮 陳其邁分享高雄6年進步與蛻變
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:30:31
-
【高雄訊】高雄市政府今(10)日隆重舉行中華民國115年國慶升旗典禮，高雄市長陳其邁上午8點與高雄市議會議長康裕成、軍方代表、民意代表及市府團隊、市民朋友齊聚四... 詳全文 »
- 愛媛訪團走訪小雨果 屏東巧克力串聯日本宇和島市產業祭
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:33:47
-
屏東與日本愛媛縣持續深化交流，並將合作觸角延伸至在地物產實質推廣。愛媛縣訪團今（11）日趁參與「世界在屏東」活動期間，特別走訪在地知名品牌「小雨果巧克力」，並實... 詳全文 »
- 115年全民運動會 屏東代表隊授旗典禮
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 17:01:06
-
115年全民運動會將於10月17日至22日在桃園市舉行，部分競賽項目已提前開賽，屏東縣政府副秘書長江國豐今(12)日在縣府大禮堂為代表隊授旗並致贈選手運動服裝，... 詳全文 »
- 臺南國慶連假逾120萬人次到訪，鐵道風華與山海遊程展現八年觀
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【臺南訊】秋高氣爽迎國慶！臺南於連假期間迎接來自全臺各地的觀光人潮。旅客白天漫步古蹟巷弄、感受古都深厚的歷史人文風采；入夜後則走訪在地市集、欣賞夜間藝文展演，沉... 詳全文 »
- 屏東書院園區「星空草地電影院」熱鬧登場！ 《可可夜總會》熱
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:26:45
-
擁有超過兩百年歷史的縣定古蹟屏東書院，不僅是屏東唯一的書院建築，肩負著傳承文教的使命，更積極透過空間活化，將歷史與在地生活緊密連結。9日適逢連假第一天，屏東書院... 詳全文 »
- 把防洪藏進公園! 屏縣2座共融公園化身「海綿」 可暫存逾2
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:23:11
-
公園不只是休閒遊憩的場所，也能成為城市防洪的重要幫手!屏東縣政府近年將滯洪思維導入共融公園規劃，九如巴轆公園及萬丹森林公園透過滯洪池、下沉式草皮等設計，在6月及... 詳全文 »
- 屏東縣115年度社區照顧關懷據點歲末志工感恩表揚活動 周縣
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:13:26
-
為感謝屏東縣社區照顧關懷據點志工長期投入社區、陪伴長輩的辛勞與付出，屏東縣政府於10月至11月間舉辦4場感恩表揚活動，6日首場活動於嘉慶餐館舉行，邀請鹽埔、三地... 詳全文 »
- 屏縣出現本土登革熱病例 縣府啟動緊急防治並籲請民眾落實「巡
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:12:29
-
屏東縣7日出現1例本土登革熱確定病例，為屏東市40歲女性，10月5日出現發燒及腹瀉症狀就醫，因症狀未改善6日再次就醫，經醫院通報及採檢送驗後，於7日下午研判確診... 詳全文 »
- 「2026世界在屏東」國慶連假盛大開幕 縣民公園集結百攤異
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:28:11
-
適逢國慶連假，屏東縣政府9日起一連三天在縣民公園舉辦「2026世界在屏東」，現場集結超過16國、100攤特色攤位，從異國美食、特色商品、DIY文化體驗，到國際音... 詳全文 »
