114年臺東客家文化生活節熱鬧登場　創意料理展現客家傳承新風貌

里報.tw 記者：林家慶 / 臺東縣報導發佈時間:2025-09-14 00:04:49

　　【臺東訊】今（13）日上午，114年臺東客家文化生活節－食藝傳承客家親子創意料理競賽在臺東客家學堂及北町建築群熱鬧登場。活動由臺東市公所與臺東縣政府共同主辦，結合料理比賽、文化表演與美食市集，吸引眾多親子家庭與社區團體踴躍參與。雖然天氣炎熱，現場依然人潮不斷，展現臺東在地客家文化的多元活力。

　　縣長饒慶鈴、立法委員莊瑞雄、市民代表及里長等多位貴賓也親臨現場，與民眾共享文化盛宴，場面熱鬧非凡。

　　活動以「親子傳承、創意料理」為主軸，邀請大原靓妹、神仙家族、老時味、新客巧膳隊、六堆團隊、宏昌家族等6支來自臺東市的客語家庭及團體參賽，現場烹調道道充滿創意與風味的客家料理。比賽特別採取專業評審加上民眾投票雙重評分機制，由市長陳銘風與三位美食評審進行專業評比，並邀請90位現場民眾試吃投票。從經典的梅干扣肉到融合創意的新式料理，每一道菜都展現獨特的客家魅力，最後由六堆團隊脫穎而出，榮獲冠軍。

　　活動中最吸睛的客家料理秀，由市長陳銘風、縣長饒慶鈴與知名主廚高國雄共同下廚。市長熟練翻炒大鍋、邊學習客家料理邊以客語與民眾互動，炒出滿場香氣與笑聲，也透過親身參與表達對客家文化推廣的重視。主廚高國雄則展現專業廚藝與創新巧思，為傳統客家菜注入新元素。

　　除料理競賽外，舞台節目同樣精采，有臺東市立幼兒園小朋友以可愛活潑的舞蹈揭開序幕，小丑爸爸帶來氣球魔術逗趣演出，饒棣華獻唱四首客家歌曲；鐵道村晨運社、鯉魚山懷興手語研習社、花木蘭舞蹈團及瑞源客家韻藝團等在地團體也熱情演出。壓軸由臺東客家福音協進會獻唱詩歌與民謠，為活動畫下溫馨句點。

　　活動現場更設有客語闖關遊戲、艾草香皂DIY與中秋小花籃手作等體驗攤位，大小朋友都能在遊戲與手作中學習客語與文化知識。7家在地品牌進駐客家美食市集，提供傳統小吃與特色美食，現場排隊人潮滿滿。

　　市長陳銘風表示，臺東市公所多年來積極推動客家文化，今年更與縣府攜手合作，讓活動規模與效益倍增。他強調，客家文化不僅是歷史傳承，更是珍貴的文化資產，透過展演與互動體驗，能讓更多人認識並愛上客家文化，尤其讓年輕世代在日常生活中自然感受到客家文化的活力與溫度，讓客家精神持續延續。

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