寶山農遊輕旅行採橄欖摘甘蔗、DIY蜜餞及甘蔗汁

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里報.tw 記者:林家慶 / 新竹縣 報導 發佈時間:2024-10-25 15:40:00

寶山農遊輕旅行採橄欖摘甘蔗、DIY蜜餞及甘蔗汁_QRCODE碼

  【新竹訊】新竹縣結合6處農村社區與休閒農業區,打造深度農遊品牌「逐風趣」,推出3條深度農遊路線,其中「寶山逐風」路線走訪寶山鄉,帶領民眾認識寶山的雙寶「甘蔗和橄欖」,除了可體驗橄欖、甘蔗等農產採集,品嚐在地小農種植的蔬食餐盒,以及各種橄欖不同的吃法,還能DIY橄欖蜜餞、甘蔗汁,讓參加活動的民眾收穫滿滿,體驗寶山獨有的魅力。

  每逢十月,便是橄欖採收季節,走進橄欖園可看到園區中橄欖樹上高掛著如繁星多的果實。油田社區發展協會總幹事余振華表示,他的父親余宗禧從民國70年初全台跑透透,進行台灣原生種橄欖的研究,向耆老討教種植的知識,並鑽研古籍中人體對植物的需求,在他父親積極的投入與推動下,橄欖在寶山茁壯發芽成長,並成立「橄欖先生」品牌,也讓寶山有了橄欖王國的美名。

  在農遊過程中,余振華為民眾介紹不同的橄欖品種,也帶領他們緊握竹竿、輕敲樹枝,將橄欖敲落到鋪好的白色帆布上,再帶回製成蜜漬橄欖,午餐時由地方媽媽以在地蔬果、橄欖等物產烹調而成的蔬食餐盒,翻轉橄欖印象。

  享用完美味的午餐,下午接著來到新城社區。民眾走進甘蔗園聽著在地小農的導覽,認識甘蔗的生長過程,並挑選心儀的甘蔗親自砍摘、處理,再進行洗甘蔗、壓甘蔗等步驟,最後完成一杯純天然的甘蔗汁,品嚐新鮮現榨的美味。

  新城社區發展協會執行長王翎鳳說,寶山在日治時期是製糖重鎮,大部分的農地是白甘蔗,旁邊有設立糖廠,統一由台灣人種植、收成到糖廠加工後運送到日本,連日本天皇都指定要吃寶山黑糖,因此寶山的長者對於黑糖的加工印象深刻,想要再延續產品出口到全世界的那種驕傲,以此為契機在地開始復工甘蔗田。

  縣府農業處表示,今年農遊活動藉由綠色農遊的實踐帶領遊客穿梭於農漁村間,認識在地農村友善自然環境,也促進農村在地經濟,呼應聯合國永續發展目標(SDGs)第2項及第11至15項指標。3條農遊宣傳影片皆已於「新竹縣政府」YouTube頻道上架,歡迎民眾前往觀看。「寶山逐風–秋收糖漬風味,深度物產巡禮」影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=kGhTZFmeIDg&t=182s。

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