「南方澳鮪娓道來」黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀推廣行銷計畫推廣食魚文化並增加魚貨銷量
【宜蘭訊】南方澳漁港本身為傳統捕撈作業的漁港，其多元的捕撈方式，帶來多樣性的漁獲種類，除鯖、鰺漁業、紅珊瑚產業已是全台第一外，黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀等魚獲亦是全國主要生產地。
林姿妙縣長表示，南方澳漁港因為鄰近漁場，漁船捕獲黑鮪魚之後，都立即趕回拍賣，如此便造就魚獲鮮度與品質終能保持，也因此吸引來自全國各地商家，趕來競標南方澳第一鮪，拍賣價格屢創新高，為漁民帶來可觀的財富。
為了讓都會區消費者了解黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀等漁產品鮮美的肉質，6月23日於台北希望廣場及6月30日於台北花博廣場舉辦「南方澳鮪娓道來」2場品嚐會，委請本地資深魚體切割達人，於活動廣場進行鮪魚等切割秀，在切割秀的同時介紹各部位給現場的消費者認識，讓大家瞭解魚體構造，各部位所含的油脂，教導國人知道本地盛產那些魚種、並認識魚類進而教育如何吃魚。
現場也由蘇澳區漁會家政班媽媽們及知名店家，共同針對本地盛產之黑鮪魚、黃鰭鮪、鬼頭刀及白帶魚等，製作香煎鮪魚魚排、愛馬仕鮪魚沙拉、酥炸鬼頭刀魚柳、鬼頭刀魚丸湯（每種限量100份）等料理，供參與活動之民眾品嚐。也期待並邀請大家能來到南方澳，除了品嚐在地豐富多元鮮美海產，也能放慢腳步聆聽南方澳娓娓道來大海與在地職人的故事，細細品味純樸漁村特有的漁業文化。相關優惠請上蘇澳區漁會網路商城 https://www.afish.com.tw/ 查詢。
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