南市17所學校跨區聯推「食農體驗育樂營」串接全年台南食農遊學地圖
【臺南訊】台南市校園推動食農教育扎根課程，每年提供超過60 校自耕農園補助專案，讓學校規劃特色課程，今年更串連17校辦理跨區「食農體驗育樂營」，今（9） 日在立人國小搶先舉辦體驗展覽，台南市副市長葉澤山代表黃偉哲市長出席，市議員沈震東、蔡宗豪、陳怡珍等貴賓也到場，在各校學童、老師的解說帶領下，體驗各校特色食農課程。
副市長葉澤山表示，台南物產豐富，也是一個美食的城市，因此黃偉哲市長對於食育特別關注，他希望在台南學校推動「德智體群美」之外加上「食育」的六育教育，讓食安教育向下扎根，透過讓學童親自操作、體驗食物生產與烹調，培養對於食物來源、土地以及環境的尊重與感恩。
葉澤山感謝教育局與各校的用心與合作，去年開始有4所學校帶頭試辦食農體驗親子育樂營及校際交流活動，今年更擴大為17所學校的跨區合作推出「食農體驗育樂營」，以「食材產季月份」整合學校食農校本課程，推出月月有主題的食農遊學體驗營，學童走入南市各區，藉由校際交流與親子體驗共學機會，介紹家鄉的在地故事，更能夠共享各校資源、串接全年份的台南食農遊學地圖。
葉澤山也期盼台南的食農教育能夠推廣到整個城市，與更多人一同分享。教育局表示，去年先選定4所食農教育的標竿學校，將校園現行食農教育課程轉化為全市體驗課程，今年活動擴大至17所學校規畫辦理，將更多台南在地、當季物產融入體驗課程中，每月活動也將公告在教育局資訊網，邀請各校學童及家長踴躍參與，共同體驗臺南在地物產的美好。
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