烘焙咖啡香的好滋味身障職訓學員築夢踏實
【臺南訊】落實「希望家園」讓市民安居樂業是市長黃偉哲的重要政策，為促進身心障礙失業者之工作職能，勞工局委託訊亞企業股份有限公司自111年10月3日起開辦為期3個多月左右的「西點烘焙與咖啡飲料調製班」身心障礙者職業訓練，於今112年1月20日結訓並舉辦職訓成果展，香氣四溢，吸引民眾相繼購買和預購，開賣即一掃而空，義賣成果逾百包，學員們歡喜笑開懷。
勞工局長王鑫基表示，感謝訊亞企業股份有限公司辦理身心障礙者職業訓練對身障者的付出，鼓勵學員們踏出家門來接受培訓，希望藉由職業訓練的支持，幫助身障朋友學習一技之長，提升工作技能及職場概念，進而順利銜接回到職場穩定工作，能有更多謀生自立的機會，每位學員認真學習及努力考取烘焙證照，同時善用多媒體行銷手法並結合台南在地特色拓展商機，並且為慶祝新春到來，特地帶來市長黃偉哲的新春紅包，肯定學員的積極學習，預祝各位旺兔順利。
訊亞企業股份有限公司總經理表李明肯示，雖然有些身障學員先天條件不足，但後天積極學習態度可以慢慢彌補先天的不足，學員除了加強專業知識技能，更須要培養正向樂觀的積極工作態度，廣結善緣拓展人際關係；接納自己的弱勢並且轉化成優勢，就能創造更多屬於自己的機會。
學員小榆化名於學業畢業後，因社會經驗及工作經歷較少，覺得自己各方面能力不足且缺乏自信心，因此畏懼、自卑及懷疑自己的決定。得知有烘焙相關職訓，加上小榆她對這方面很有興趣，因此來報名此班，上課期間老師、助教及就業輔導人員在旁不厭其煩反覆的教導及關心，每天課程中扎扎實實的學習，經過這3個多月來的訓練，從烘焙、茶飲製作基礎技能：食材之運用、基礎概念計算，到包裝產品攝影、社群網路行銷等一連串豐富的課程，藉由從零到有慢慢地練習、成長與輔導人員幫助她克服身心障礙所帶來的阻礙，從學習中獲得成就感、建立自信心，進而強化獨立自主的能力，使之在課堂中積極參與。結訓後小榆也將準備考取烘焙麵包證照，努力找尋適合自己的工作，期待能減輕家中的負擔。
勞工局就業促進科科長沈淑敏表示受到疫情影響，改變了許多消費者對觀光旅遊及購物習慣，因此訓練課程更注重社群媒體經營行銷與網路互動，導入網路平台促使銷售管道更加多元，學員可自由選擇符合自己的行銷方式。勞工局期勉學員日後不僅提升工作職能及工作態度，更能學以致用，實踐屬於自己的品牌與夢想。
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