年節前夕訪查食品大廠黃偉哲要讓市民買得安心、吃得安心
【臺南訊】農曆新年即將到來！新年期間民眾拜年、行春送禮需求提高，也正是禽肉類需求量最大時刻。台南市長黃偉哲今（18）日下午，前往台南雞肉製造大廠，偕同衛生局長蘇世斌了解民眾採買時最關心的年貨生產、供應及價格等，期盼從源頭到市場供貨無虞外，也呼籲各商家遵守食安法規，希望能讓市民朋友買得安心、吃得安心，平安過好年。
市長黃偉哲表示，年節將近，不管是年貨大街或是傳統市場、超市、賣場、宴席餐廳、網購食品等都湧入大量人潮採買，農曆年前衛生局也開始於各類場域執行抽驗食品共計100件，其中6件品質檢驗不符規定，也已立即要求不符規定產品即刻下架並依規定辦理，南市府也會持續加強對品牌標示不明、散裝分裝的食品等進行重點抽查，維護市民食品健康安全市府責無旁貸。
市長黃偉哲強調，台南是許多食品業者的重要生產基地，食品安全一直是市府重視的議題，提醒民眾採買年貨應避免來源不明或標示不清楚的產品，除了到信譽良好的商店購買外，選購時亦避免購買顏色鮮艷的食品，並應依其保存條件貯藏，若需加熱應確認煮熟後再食用，以確保食品安全衛生。未食用完畢應立即低溫冷藏，勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物滋生引起食品中毒。
衛生局提醒業者，後續仍採不定期稽查或抽檢，呼籲業者應依規定保存進銷貨相關交易憑證及紀錄等資訊，以利溯源。民眾若有任何食品安全衛生問題，歡迎撥打服務專線：0800-285-000，將有專人為您服務。
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