私立育達高中-聯合國永續發展目標融入育達雙語小學部教學，一起來消除飢餓，終結剩食！

里報.tw 記者：林家慶 / 臺北市報導發佈時間:2022-12-02 14:56:39

　　【臺北訊】SDGs第二項目標「消除飢餓」旨在確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。根據聯合國農糧組織統計，全球每年生產與消費的過程中，約三分之一的食物未經食用或消耗而遭到浪費，不僅造成經濟損失也造成環境負擔，因而衍生出「剩食議題」。

　　這次育達雙語小學部的課程由中文、英文老師共同策劃，希望藉由這次的課程讓孩子們認識剩食議題，並了解全球糧食問題與現況，最後反思如何不造成食物的過度浪費，建立惜食的觀念。

　　中文課程裡，老師先引導孩子們先寫下自己不愛吃的食物，再回想一下，如果遇到這些食物會如何處理。

　　有孩子說他會配著好吃的食物一起吃掉，因為是農夫辛苦種植的成果，浪費的話農夫會很傷心，但也有孩子沒辦法接受不喜歡吃的食物，選擇丟到廚餘桶裡。

　　然而，在台灣一天平均浪費的廚餘竟有70座101這麼高，孩子們看完影片後直呼感到驚訝、可怕，也覺得非常生氣...

　　老師也帶著孩子們回顧今年年初參加「舊鞋救命」的專案活動，並一起觀看有關非洲飢荒的影片，孩子們也體認到自己豐衣足食，非常地幸福，應該要好好珍惜。

最後外籍老師透過英語故事，引導孩子反思如何不浪費食物，不產生過多的剩食。

從故事中，孩子列出幾個可行的方案：

1.購買前列出清單才不會浪費！（因為浪費食物同時也會浪費錢）

2.只買「需要」且「適量」的食物。（吃得剛好且滿足就好）

3.盡量嘗試吃自己不曾吃過的食物或不喜歡的食物。

　　老師也透過小劇場和模擬超市讓孩子們分組選購食材，反思如何更有效率且適量地購買需要的食物，並將食材的份量用大小不一的毛球模擬，讓孩子們發揮想像力在學習單上適量地填滿胃的圖案。

　　希望育達雙語部的孩子們願意以同理心去了解不同生活環境的人們，以自己能力所及的範圍為社會貢獻一份心力，培養社會責任感，珍惜自己擁有的事物，讓正向不斷循環下去。

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