/ 善化新建牛隻屠宰線動土 強打台南牛肉品牌 | 里報

善化新建牛隻屠宰線動土 強打台南牛肉品牌

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 臺南市 報導 發佈時間:2018-01-19 22:56:32

善化新建牛隻屠宰線動土 強打台南牛肉品牌_QRCODE碼
  【臺南訊】為因應牛肉品屠宰量大增及品質衛生安全之需求,臺南市肉品市場今(19)日上午舉行新建牛隻屠宰線工程動土儀式。李孟諺市長應邀出席典禮時表示,肉品市場的遷併籌備已久,今天能順利進行,未來現代化的屠宰技術設備,高標準的屠宰流程,及嚴格的檢驗認證,將打造「台南肉品就是品質保證」最佳行銷品牌。
 
  李市長表示,臺南是清燙牛肉的最佳代言,其獨特的烹調方式聞名海內外,其中,美食的秘訣在於食材選用在地溫體牛,鮮度、嫩度及甜度都保有牛肉最佳的風味,每天現運現宰後,以18度C冷藏保存,當天賣完,品質顧客看得見。因此,完善的屠宰流程及肉品安全檢驗,是市府和肉品市場共同為消費者食安把關的重要環節,絲毫不得馬虎。
 
  而台南牛隻養殖量為全國之冠,善化肉品市場是現代化技術的合法屠宰場,不僅屠宰技術衛生,更經過肉牛產銷履歷屠宰廠認證,未來新建牛隻屠宰線將提供更優質、新鮮、安心的牛肉品來滿足消費族群,同時做出台南牛肉「在地」「新鮮」「健康」「安全」「美味」等五大保證。
 
  李市長更指出,現今每天善化廠屠宰的牛隻數量已增加至40頭左右,成為全國最大的牛隻屠宰供應區;為因應屠宰量大增及牛肉品質衛生安全之要求,解決肉品供不應求的現象,新建牛隻屠宰線及擴建汙水處理,未來集中管理,將有助於肉品生產效率和服務品質的提升,提供消費者高品質的安全肉品。
 
  肉品市場表示,過去牛隻私宰問題嚴重影響肉品的安全衛生,因此,民國91年在善化設立牛隻屠宰場;為因應消費市場需求,本新建牛隻屠宰線工程,建坪 約423坪,增設一線牛隻屠宰線及汙水處理部份,投入經費4000萬元,預定於108年2月竣工啟用。
屏東小廚神上菜!115年度「我的午餐我設計」食農體驗樂,邀請
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:45:56

為深化在地食農教育,屏東縣政府於今(6)日在高樹鄉善導書院舉辦「115年度小廚神競賽暨食農體驗樂」,以「我的午餐我設計」為主題,廣邀縣內國中小學生、家長、營養師... 詳全文 »

2026-2027高雄市卓越社團領袖獎11月11日登場 15
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 19:38:04

為表揚長期投入社團經營、地方服務、產業發展及公益奉獻的傑出人士,2026-2027「高雄市卓越社團領袖獎」將於11月11日上午在高雄市議會舉辦決選暨新聞發布會。... 詳全文 »

台南投入4,000萬元重建立人國小中央廚房 黃偉哲:提升校園
里報.tw / 臺南市 - 2026-11-06 14:00:25

【臺南訊】台南市政府攜手中央投入4,000萬元,推動北區立人國小中央廚房重建工程,完工後將改善原有地下室廚房通風不佳、食材運送動線及淹水風險等問題,為立人、忠義... 詳全文 »

勞工局結合勞資運動會展現職訓成果 學員作品義賣助弱勢勞工房
里報.tw / 臺南市 - 2026-11-09 16:03:28

為建構黃偉哲市長「希望家園」的施政願景,勞工局每年開辦逾70班次訓練課程,協助學員養成專業職能並輔導就業,8日結合勞資運動會辦理成果展示,呈現學員訓練成品外,並... 詳全文 »

衛武營2026臺灣作曲家系列紀念特展與音樂會 再現「臺灣現代
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:43:25

衛武營國家藝術文化中心與國立傳統藝術中心臺灣音樂館合作,2026年「臺灣作曲家系列」將目光聚焦於被譽為臺灣現代音樂啟蒙導師的許常惠。今年適逢許常惠逝世二十五週年... 詳全文 »

2026屏東馬拉松開跑 跑出城市活力、體驗屏東魅力
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:02:27

「2026屏東馬拉松」8日於屏東縣立體育館草皮熱鬧登場,吸引約3,000名跑者齊聚屏東,迎著晨光出發,以腳步感受南國城市風貌與自然景色。本次賽事規劃全馬42公里... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚社會典範 李木欣以專業結合公益深耕社
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:51:00

為發掘高雄各階層、各領域傑出社團領袖,表揚長期投入社團經營、公共服務及社區公益的優秀人士,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,透過公開選拔與表揚,彰... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚社會貢獻典範!黃樑城以企業經營智慧深
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:16:44

為發掘高雄各領域優秀社團領袖,肯定社團經營成果及對社會公益的貢獻,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,透過公開選拔與表揚,尋找長期投入社團服務、推動... 詳全文 »

屏東「2026狂客音樂祭」連嗨兩天 金曲歌手、人氣樂團接力
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:05:28

「2026狂客音樂祭」於11月7日起一連兩天在內埔六堆紀念公園熱鬧登場,縣長周春米8日晚間也到場與鄉親同樂,現場集結金曲歌手、人氣樂團與在地音樂團隊輪番演出,超... 詳全文 »

黃偉哲出席大灣高中與安南國中校慶 感謝教職團隊打造優質學習環
里報.tw / 臺南市 - 2026-11-06 14:00:25

【臺南訊】台南市立大灣高中及安南國中今(6)日分別迎來創校43週年及75週年校慶,市長黃偉哲上午前往兩校祝賀,肯定學校在科技教育、多元學習及體育競賽等領域的辦學... 詳全文 »

從安心築家到守護孤老,銓興營造送愛到家
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:37:49

華山基金會到宅服務車,宛如愛心天使站的「翅膀」,穿梭大街小巷,承載著孤老的生活所需與情感寄託,陪伴阿公阿嬤走過孤單歲月。銓興營造股份有限公司支持公益,關懷弱勢長... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚社會典範!黃明富深耕企業、宗教文化與
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:24:21

為發掘高雄各階層、各領域的傑出社團領袖,肯定長期投入社團經營、社會服務及地方發展的卓越貢獻,高雄市理事長協進會舉辦「高雄市卓越社團領袖獎」,透過公開選拔與表揚,... 詳全文 »

金曲歌手接力開唱!狂客音樂祭嗨翻屏東六堆
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-09 16:00:34

「2026狂客音樂祭」11月7、8日在內埔六堆紀念公園熱鬧舉行,首日集結金曲歌手、人氣樂團及在地音樂團隊,從青春搖滾、療癒系情歌到經典金曲接力登台,搭配超過60... 詳全文 »

高雄市卓越社團領袖獎表揚公益典範 林俊福深耕無障礙逾30年 
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:18:06

為發掘高雄市各領域優秀社團領袖,表彰長期投入社團經營、公益服務及社區貢獻的傑出人士,高雄市理事長協進會舉辦「2026-2027年度高雄市卓越社團領袖獎」,透過公... 詳全文 »

《庫洛魔法使 透明牌篇 春日粉櫻快閃店》 即日起溫暖登場!
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-09 16:10:24

那些閃耀的瞬間,即將再次展開《庫洛魔法使透明牌篇》期間限定快閃店即日起至12月13日,在統一時代百貨高雄店1F登場!由FANFANS粉粉打造本次活動,重現小櫻的... 詳全文 »

恩行公益慈善協會公益包場支持國片 破百位70歲以上長輩走出
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-08 20:27:01

有些名字,不只是一位明星,而是一整個年代的青春。為鼓勵長輩走出家門、促進跨世代交流,同時以實際行動支持國片,恩行公益慈善協會於11月7日下午1時,在喜樂時代影城... 詳全文 »

(0則評論)新聞評論

TOP