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「清明百人包潤餅」4月2日中正市場舉行 歡迎市民朋友報名體驗

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里報.tw 記者:林家慶 / 新竹市 報導 發佈時間:2016-03-29 11:31:30

「清明百人包潤餅」4月2日中正市場舉行 歡迎市民朋友報名體驗_QRCODE碼
  【新竹市訊】清明節將近,新竹市政府將於4月2日在中正市場舉辦百人包潤餅活動,活動當天將有風采宴會館的大廚示範如何做潤餅皮,也將邀請一百對親子組合一起動手包潤餅。現場也準備了創意潤餅300份,只要打卡上傳FB就可以品嘗,邀請市民朋友踴躍報名體驗。
 
  新竹市政府產發處長翁義芳今(29)日表示,新竹市的潤餅全國聞名,香Q的餅皮捲上春季新鮮的蔬菜五彩繽紛,色香味俱全。如果市民朋友想要在家要包潤餅,購買材料最合適的地方,就是新竹市各地的傳統市場了。除了能一次買齊所有所需材料,還能和充滿親和力的市場攤商討論各式各樣潤餅的做法,甚至能找到創新的作法,發展出屬於自己獨特的潤餅味道。
 
  中正市場營運廠商董事長林良琪表示,清明節又稱寒食節,傳說是為紀念春秋時代的忠臣介之推,所有百姓都不許用火、只吃冷食。因此傳統習俗會在清明當天到市場買薄麵皮回來,包裹春天盛產的蔬菜,稱為「潤餅」。為了讓小朋友們體驗傳統習俗的樂趣,特別邀請一百對親子一同來中正市場體驗包潤餅的樂趣,歡迎市民朋友一起來參加。
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