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安心、健康,過中秋

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里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2015-09-10 22:02:46

安心、健康,過中秋_QRCODE碼
  【苗栗訊】中秋佳節(9月8日)將屆,各式月餅紛紛上市,苗栗縣政府衛生局為維護民眾選購應節月餅的衛生安全持續為民眾追蹤把關,提供給消費者一個吃的安心的中秋佳節。 8月份本局針對縣內烘焙業、糕餅專賣店之製造場所、工作人員之個人衛生及環境衛生等加強查核共14家,稽查結果皆符合規定,另抽驗市售月餅、烘焙餡料,合計31件,糕餅類(成品):19件,內餡:17件,檢驗項目包含:防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、大腸桿菌、大腸桿菌群、丙酸及其鹽類、脂肪含量,合格率達100%。 
 
  衛生局長羅財樟呼籲中秋仍屬高溫多濕季節、各種微生物極易繁殖、食品也容易腐敗變質,為確保月餅的品質及衛生安全,在未拆封前應放於陰涼處,拆封後應儘速食用完畢。另外,月餅屬於高油、高糖、高熱量的食品,患有高血壓、糖尿病和高血脂、高血膽固醇症等慢性病患者或者是正在減重的民眾,淺嚐即可不宜食用過量。 選購衛生安全的月餅原則如下: 一、選購優良廠商及品牌,避免購買來源不明月餅。 二、選購有完整標示(包含品名、原料、成分、添加物、有效日期、製造商、電話及地址)之產品。 三、陳列販售場所及容器等應保持乾淨清潔。 四、民眾購買月餅後應保存於陰涼處,若已拆封後未食用完畢應放入冰箱(攝氏 7℃以下)冷藏,並請盡速食用完畢不宜久藏。民眾如有相關問題可電洽苗栗縣政府衛生局037-336747詢問相關訊息。
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