【臺南訊】鳳梨竹筍已進入產季，市府協助農民行銷，結合龍崎、關廟、新化等3區舉辦的「2016臺南鳳梨好筍季」將於4月30日至5月22日展開，開幕式訂於5月7日於關廟山西宮登場，內容包括鳳梨竹筍宴、美食創意秀、以及農特產展售等，要讓民眾有吃有玩、收穫滿滿。市長賴清德透過今（28）日記者會，邀請全國各地好朋友，一起來到臺南，品嚐美味的鳳梨、竹筍。

 

　　2016臺南鳳梨好筍季從30日起，將在3區輪流登場，打頭陣的龍崎區公所將於文衡殿舉辦「龍來搏杯 崎家樂」，設計集點擲茭競賽，搏出最多聖杯者可贏得液晶電視；5月7日至5月22日期間在新化武德殿、楊逵文學館辦理鳳梨Pizza、可麗餅等特色鳳梨竹筍美食DIY、農夫市集、大目降輕旅行。

 

　　其中5月7日在關廟山西宮辦理的開幕活動，除了有鳳梨竹筍美食創意秀及DIY教作、農特產品展售外，更特別推出了「臺南鳳梨竹筍宴」供民眾訂桌品嚐。今天記者會現場，邀請到曾獲世界廚藝大賽的金牌主廚盧正治先生，親自示範一道「鳳梨莎莎晶玉捲」，讓參與民眾體驗如何運用簡易的料理，就能在家享用養生美食。

 

　　賴市長致詞時表示「來臺南就對了」，記者會的重要目的在於歡迎、邀請全國的好朋友，在4月30日到5月22日期間，來臺南市參加鳳梨好筍節，品嚐最好吃的鳳梨、竹筍。賴市長並提及縣市合併後，各項活動辦理的特色有三，首先，具有結合的意義，因為「過去是鳳梨節辦鳳梨節，竹筍辦竹筍，現在是一起結合起來辦理。」俗語說，鳳梨代表運氣旺，有吉祥徵兆，「筍」是代表順利的意思，所以吃鳳梨、吃好筍，強強滾。

 

　　第二個特色是行政區結合，「沒界線、互相合作，支援，共同辦活動。」「1加1大於二」，現在是「1加1加1」3個行政區一起來。

 

　　第三個特色則是，這個活動行銷的不只是鳳梨，也非只行銷竹筍，還包括鳳梨、竹筍創意食品，像是鳳梨饅頭、鳳梨吐司、還有鳳梨麵等，更不用說其衍生出來好吃的料理美食。

 

　　農業局指出，每年4月起，就是本市鳳梨及竹筍盛產期，為推廣本市品質優良的鳳梨、竹筍、行銷農村社區、帶動地方產業與建立產地品牌形象，市府自101年起，開始辦理臺南鳳梨好筍季農業產業文化活動。

 

　　本市鳳梨及竹筍的栽種面積分別約為1,331公頃及3,788公頃(全臺鳳梨種植面積8,950公頃、竹筍26,277公頃)，種植面積分別約占全臺14.8％及14.4％；鳳梨及竹筍年產量分別達44,897公噸及39,272公噸(全臺鳳梨年產量456,242公噸、竹筍277,200公噸)，產量分別約占全臺9.8％及14.1％。

 

　　鳳梨及竹筍是關廟、山上、新化及龍崎等山區重要的農作物，尤其關廟區鳳梨種植452公頃為最多（佔全市34％），其次為山上區200公頃（15％）及新化區159公頃（12％），在玉井、新市、龍崎、歸仁、楠西等也有部分種植；竹筍則以南化區種植794公頃為多(佔全市20％)、其次為白河區676公頃(17％)及關廟區661公頃(17％)，在新化、龍崎、歸仁、左鎮、楠西亦有種植。