美國西雅圖食物森林創辦人經驗分享
【新竹市訊】位於西雅圖市的食物森林為世界第一座建置在公眾公園上的基地，在當地政府輔導協助下，帶領公民志工共同創置，創造難能可貴的公部門與公民團體快樂合作案例，受到全世界媒體注目，今(11)日創辦人賈姬．葛玫(Ms. Jacqueline Cramer) 和格蘭．赫里希(Mr. Glenn Herlihy)與新竹市長林智堅進行交流對談，林智堅市長向兩位專家請益，將食物森林的概念推廣到社區與學校，並表示要將食農教育向下扎根，希望新竹市未來也有一座共有、共享、共好的食物森林。
西雅圖市食物森林兩位創辦人應梧桐環境整合基金會邀請來台，第一站就到新竹市分享他們創立西雅圖食物森林的過程及目的，林智堅市長偕同環保局代理局長江盛任到場歡迎來自美國的貴賓，台下坐滿新竹市多位里長、學校老師、社團負責人、與市府員工共約200人參與聆聽，林智堅市長在對談中提及，希望將食物森林的概念推廣到社區、學校，也希望分享西雅圖市在推動食物森林的過程中，兩位創辦人帶領公民團體與政府建立正向且健康的互動，並獲得市民普遍的認同的經驗。
林智堅市長表示，新竹市人口平均年齡37歲是全台灣最年輕的城市，市民的教育水平非常高，大家關心自己的健康更關心孩子的健康，新竹市政府未來會將食農教育向下扎根，也希望找到適當的場地，來向兩位專家請益，希望未來新竹市也有一座共有、共享、共好的食物森林，讓想要種植的人及想要摘取享用的人，大家一起來使用這個空間，林智堅市長說已想好一個空間，到時候再邀請大家一起來做加以落實。
環保局表示，位於美國西雅圖市的食物森林，是全世界第一座建置在公眾公園上的基地，是由賈姬‧葛枚女士和格蘭‧赫里希先生提出設計，在當地政府輔導協助下，帶領公民志工共同建置。公園占地約2.8公頃，初期開發約0.4公頃，模仿自然的生態系統有低矮的根莖類植物及蔬菜，也有高層的堅果樹、蘋果樹、櫻桃樹，甚至還有蜂巢，就跟一般公園一樣，沒有明顯邊界，更沒有圍牆門禁，不必抽籤、不必繳費，任何愛種的人，都可以來種，需要食物的人，都能自由取食，歡迎所有人共享。建置過程和成果普遍或得大眾認同，目前仍持續建置中，過程受到全世界媒體關注和報導，並於今年7月獲得西雅圖市政府擴大開發面積的許可，創造了公部門與公民團體難能可貴的合作成功案例。
環保局表示，新竹市從明年(105)年度起將舉辦「食物森林-可食地景」的競賽，利用可食地景競賽活動展開本市社區民眾利用社區內，包括畸零空間、閒置空地、公共草坪、人行道旁等空地建置社區民眾可共用分享的可食地景，並使用樸門友善農法，將社區產生的菜葉殘渣，落葉集中透過堆肥或是發酵的方式，讓原本要送入焚化爐處理的垃圾成為滋養土地的養分。透過這樣的運作方式，不僅社區的環境會有明顯的改善，新竹市會逐步邁向可以自給自足的生產城市、友善環境耕作的生態城市、與營造下一代幸福環境的生活城市。