青草湖國小希望稻場豐收學生割稻打榖 林市長:將致力於食農教育
【新竹市訊】新竹市青草湖國小今（14）日舉辦別開生面的「希望稻場謝天收割」活動，新竹市長林智堅與學生收割今年初春共同插秧的成果，林智堅市長表示，希望藉由割稻打榖的體驗課程，讓小朋友接觸土地、了解土地，進而珍惜土地，市府將努力讓食農教育向下扎根、擴大推廣。
今年3月11日，林智堅市長與青草湖國小學童在希望稻場共同插秧，辛苦播下的秧苗經過灌溉、施肥、除草的悉心照料，至今已結滿豐厚的稻穗，一大片金黃色稻浪將校園化為農村景象。今天上午校方舉行謝天收割活動，林智堅市長與家長、學生們先赴學校旁的土地公廟上香祭拜，感謝上天及土地公的保佑，青草湖國小校長許慶恭也感謝現場的家長們、唐爺爺及教育處副處長李芳齡、新竹市議員徐信芳、許文棟、明湖里長江為輝、湖濱里長呂連村、新竹教育大學鄭淵全教授等貴賓共襄盛舉，與學生一起收割稻子、打榖，體會農民的辛苦。
林智堅市長表示，小時候也曾經以好玩的心情幫忙爺爺從事農務，不過隨著時代的演進，現在的小朋友要看到收割、打榖的過程都不太容易，青草湖國小在所有老師、家長，特別是唐爺爺的協助之下，讓現在的孩子們有這樣的體驗非常重要，新竹市政府從今年一月初開始，一直致力推廣食農教育，並從食品安全、料理活動、營養教育、農耕體驗等四大面向展開，如今也看到一些成績。
林智堅市長表示，新竹市現在有大專院校、社區鄰里、家長組織和民間社團加入食農教育的行列，譬如千甲地區有一群年輕朋友組成沺源青工作室，結合社區主動投入教育孩子，讓孩子有機會更深刻的體驗了解這塊土地，真正落實在生活當中，都是非常好的一種教育，未來市府會與相關領域及社區有更多的結合，希望將食農教育向下扎根、擴大推廣。
許慶恭校長表示，學生今天除了體驗收割稻子及打榖之外，擇日自己來曬稻穀並拿去碾米然後自己製作米食與全校師生共享，透過種稻的體驗課程，讓學生體會農夫的辛苦，並了解一分耕耘一分收穫的道理，重新認識這塊土地，食農教學讓孩子成為學習的主角，學習由「被動」轉變成為「主動」。課程以領域學習與環境教育為主題，透過孩子的「眼」、「耳」、「手」、「口」四感，親身體驗，合作學習，運用行動載具iPad紀錄學習歷程，一起「蔬」出幸福。青草湖國小的鄰居唐爺爺、呂奶奶在整個農耕的過程親臨指導，更是結合社區資源的另一個典範。
教育處表示，食農教育是促進兒童健康與保護環境的主軸。市府鼓勵各國中小學積極推動食農教育，提倡亮點學校將食農教育納入校本特色課程、發展主題式營隊或社團。青草湖國小的希望稻場慶豐收活動，將農耕體驗活動納入五年級課程，並結合資訊教育將整個課程完整記錄與發表，建立本市食農教育課程發展的新模式。
教育處表示，在過去，食農教育只是環境教育中的一環，而且是學校獨力辦理，發展的規模較小，今年在市府大力宣傳及做為媒合平台之下，現在有大專院校、社區鄰里、家長組織和民間社團加入食農教育的行列，規模變大，有了更多的合作夥伴，也更能結合在地資源來發展。
教育處指出，新竹市國中小學食農教育目前由青草湖等多所亮點學校同步啟動，在市府積極媒合各種資源協助學校推動食農課程之下，例如千甲CSA農場、里巴哈克協會、沺源青工作室、清大、交大、竹教大等，今年8月起多所學校將陸續推出相關活動，例如辦理食農創客營、食農教育種子教師培訓營、食米繪本的藝術課程、農耕體驗課程等。食農教育更歡迎社區的投入共同合作，擴展孩子的活動空間與學習素材，也讓新竹市的食農教育注入一股新風潮，啟動另一波學習潮。